上海联华生鲜食品加工配送中心案例分析.pptVIP

六、建议性措施 1、加强QR与ECR建设，加快补货和订货的速度，降低供应链各环节的成本，可以利用自己的运输车运输原料，减少支付上游供应商高费用，在配送环节适当外包，降低自身冷链物流难度和费用。 2、增加新鲜品种，吸引年轻人群，避免客户年龄层老龄化。 3、积极和其他生鲜企业交流，学习经验/研习别的企业成功之处多引进专业物流人才，加强企业员工培训，食品安全越来越受重视，一定要加强监管，注重企业信誉。 4、开展试点自主培育原料。 六、建议性措施 5、生鲜电子商务发展难，主要是品质、仓储问题解决难。 可以进行电子商务代理，辐射近距离周边地区。 冷链物流配送采用比如： 高标泡沫箱，低温冰袋进行多重保温包装， 真空包装技术的引入。、 七、总结 上海联华生鲜食品加工配送中心有很多值得其他同行业学习的地方，是中国生鲜食品加工配送领域的标杆性企业。在现实中也的确存在一些问题，合适地加以管理、恰当的优化，联华会更以更高的姿态，更高的标准面向市场。 再来回顾一遍，加深认识。 订单处理 备货 储存 分拣 流通加工 配送 配送中心的作业流程 配送中心的作业流程图 进货 盘点 搬运 储存 搬运 搬运 出货 送货 客户 拣选 订单处理 上游供应商 谢谢观看 * 如果这些问题中任何一个导致计划延迟或需要进一步讨论，则将在下一张幻灯片中包括其详细信息。