野外生存饮食安全培训课件.pptVIP

3、菌藻类： 在野外最常见的菌类数蘑菇最多，大部分蘑菇没有毒可 食用，但是作为学生蘑菇有毒没毒比较难分辨，所以不建议 大家在野外食用蘑菇。干木耳没有毒，也好辨认，可以食 用。在青岛有河有海，藻类算是比较多的，像大海里的紫菜 、海带、海裙菜等都可以食用。 干木耳 4、海鲜类： 在青岛就不得不说海鲜，如果我们社会实践活动的地点 在大海边，大海中的贝类、小鱼、小虾、小螃蟹等都是可以 煮熟用来充饥的。 5、昆虫类： 在青岛地区，人们常食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蚱猛、螳螂、豆虫、瞎撞等。人们对吃昆虫虽然不习惯，甚至感到厌恶，但在突发的情况下，不防一试。但是应注意，一定要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。 探究活动二 小组讨论： 如若自带水不够我们也可就地取材，但是饮水卫生非常重要，我们如何获取野外的饮用水呢？ （一）取水注意事项 1、在野外，取水时一定要记住首先考虑从断崖裂缝中流出的清水、泉水或流动快的、水边草木茂盛的溪水（最好不要饮用从杂草中流出的水）。若没有这样的水源再考虑不流动或流动缓慢的水或浑浊的水，这样的水最好过滤煮沸后饮用。 2、有几种水是坚决不能饮用的像水边没有生命（动植物）的死水、被污染的有异味的水、有异常颜色的水，这样的水有可能会让我们中毒。 3、如果下雨天收集雨水也是不错的选择，这些水都