影响蛤蟆油粘度的主要因素探究.pptVIP

影响哈蟆油粘度的主要因素探究 答 辩 人:朱林林 指导教师:赵雨 教授 引 言 哈蟆油系蛙科动物中国林蛙雌蛙的输卵管，经采制干燥而得，具有补肾益精，养阴润肺之功效，被视为滋补保健之要药。哈蟆油含有蛋白质、固醇类物质、不饱和脂肪酸、维生素与微量元素等多种化学成分。 由于其遇水溶胀后呈粘稠状，不利于生产制备和产品开发，故本文考察了不同pH值、不同盐浓度、不同料液比，不同加热时间，不同浓度的尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、SDS、Triton等影响因素对其粘度的影响。 实验方法 考察不同pH值、不同料液比、不同盐浓度及不同加热时间等影响因素对哈蟆油粘度的影响 考察不同浓度的尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、SDS、Triton等变性剂及表面活性剂对哈蟆油粘度的影响 实验结果 不同料液比对哈蟆油粘度的影响 不同盐浓度对哈蟆油粘度的影响 不同加热时间对蛤蟆油粘度的影响 验证性实验 精确称取哈蟆油3份，每份1.0g，按料液比(g/ml)1：800并使其NaCl终浓度为200 mM，浸泡溶胀24h,匀浆，用浓盐酸调节pH至3，加热煮沸4h，采用DV-Ⅱ+P型旋转粘度计室温条件下(25℃)测定其粘度，粘度依次为10.25cP、10.54cP、10.39 cP。 不同浓度尿素对哈蟆油粘度