客房操作流程及卫生标准.docVIP

华山宾馆工作流程 交接班: 了解住房情况→查看交接记录本→交接账目――核对小商品→检查公共区域卫生及安全情况→检查做房情况→下班之前修改房态,将未完成的工和需要注意的事项交代清楚――更衣下班。通知总机查话费 服务员： 查阅做房表→备车→推车至房门口→敲门→开门――关闭电器→拉开窗帘→清理烟缸,倒垃圾→做床→擦尘,检查设备→清洗茶具→补充用品→地毯吸尘→调整窗帘→到卫生间――,冲洗→撤棉织品→清洗面盆,浴缸――龙头――,恭桶→地漏――擦镜子,墙面,毛巾架等→补充棉织品及客用品→查漏项→关灯。 住客走客房工作流程： 1.???????站在门前30公分处，用食指关节轻敲门三次，每次三下，每隔2～3秒报称：“您好服务员”。 2.???????缓缓把门推开，（如有客，待征得客人同意方可进入清洁房间）将清洁盒摆放于面台上靠门一边，同时带上二湿一干三条抹布进入房间。 3.???????进房后将厚帘及纱帘拉开，同时打开窗户。 4.???????将空调关掉，把房间内所有的灯和电视机关掉。 5.???????用垃圾袋收卫生间内垃圾。 6.???????把客人用过的“四布”（面巾、方巾、浴巾、地巾）卷好放入工作车中。 7.???????将稀释的清洁剂均匀地喷在“三缸”（洗手盆、恭桶、浴缸）表面，进行清洁。 8.???????进房间把空调开大（夏季），关台灯、床头灯、落地灯、拉开窗帘。 9.???????用垃圾桶收垃圾和烟灰缸，包括地面较大垃圾（不能用吸尘器吸的），注意烟头是否熄灭。 10.????撤床单，一张张撤（注意不夹带客人的睡衣和其他物品）。 11.????将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗抹干净，然后放回房间原处。 12.????拿床单和枕套进房内铺床（铺床要按规定程序）铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。 13.????从门外门铃开始抹起至门框进行擦尘。 14.????按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（边角位及底部均要抹到）物品要按规格摆放。 15.????灯泡、镜面、电视机要用干布抹。 16.????抹的过程中应默记待补充的物品，检查印刷品有无涂改痕迹，如有及时更换。同时注意及时收取客人意见表，反馈信息。 17.????抹窗台、玻璃及四框。 18.????将用过皂头、浴液、洗发液瓶放进清洁篮。 29.????洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。 20.????用清洁剂全面喷一次“三缸”，用手刷刷洗脸盆、浴缸，然后用花洒放水冲洗。 21.????用马桶刷刷马桶（注意二块盖板及底座的卫生）用干抹布抹干卫生间水渍（由镜子开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮）要默记卫生间需补充的物品。 22.????补充卫生间内备品，卫生纸要摺好角。 23.????用湿抹布抹干净地面。 24.????补充房内物品（注意各种物品均需按规格摆好），擦净茶盘摆放规定位置。 25.????吸地毯顺纹向同一方向推把。 26.????吸边角位。（梳妆凳底、床头底下、沙发下） 27.????吸卫生间地面。（注意吸地面上的头发） 28.????吸尘器用完之后绕好放于布草车侧面。 29.????空调拨到最低档，关窗、拉薄帘，退到门口。 30.????检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。 31.????检查卫生间镜面、“三缸”、小金属器是否有杂物。 32.????关总开关，离开。? ?有客房清洁房间的工作流程 住客有客房的清洁同离店（走客）房清洁次序相同，但应注意： 1.???????清点客房的物品，包括“四巾”等酒店财务有无移动。 2.???????将客人的书本、文件、杂志等物品稍加整理。 3.???????不得随意扔掉客人放于桌子、床头、或床上的每片纸张。 4.???????贵重物品不得移动，并立即上报领班做好记录，记录物品的位置和数量。 5.???????禁止翻动客人的物品、杂志和其他用品。 ?空房清洁工作流程 1.???????工具：一湿一干抹布（和住房程序相同） 2.???????站在门前30公分处，用食指关节轻敲门三次，每次三下，每隔2～3秒。 3.???????报称:“您好服务员”。（虽是空房，也要按规范执行）。 4.???????缓缓把门推开，开始清扫，以检查、擦尘为主。 5.???????卫生间马桶放水，地漏冲水排异味。抹卫生间浮尘（浴缸水龙头、花洒隔二三天应放锈水一次，并注意清洗抹干）。 6.???????检查房间设施、设备情况，检查天花板有否蜘蛛网，地面有无虫类、熄灯关门。 7.??????如当天有客（预定），要换好开水、调好空调至低档. ? ?长包房工作间清洁工作流程 1.???????准备工作：同上； 2.???????按程序进入房间后，擦桌子、椅子、窗台，刷杯子； 3.???????清理卫生间：刷面盆、浴盆