中药炮制学——净选加工.docVIP

主管中药师考试辅导　　　　　 专业知识 　　　　　　 第 PAGE 6页 中药炮制学——第五单元　净选加工 　　一、净选加工的目的　　1.分离药用部位　　2.大小分档　　3.除去非药用部位　　4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品 　　1.分离药用部位　　疗效不同的部位分别入药，使之更好地发挥疗效。　　麻黄：麻黄茎发汗解表，麻黄根止汗。　　莲子：莲子心清心火，莲子肉补脾涩精。　　扁豆：扁豆仁健脾化湿，扁豆衣祛暑化湿。　　 　　2.大小分档　　便于在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。　　如半夏、白术、川芎、川乌、附子等。　　 　　3.除去非药用部位　　使调配时剂量准确或减少服用时的副作用。　　如厚朴去粗皮、枳壳去瓤、巴戟天去心、党参去芦、枇杷叶去毛等。　　　　4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品　　主要是去除产地采集、加工、贮运过程中混入的泥沙杂质、虫蛀及霉变品，保证药物洁净。 　　二、清除杂质　　杂质一般指药材中夹杂的泥土、砂石、杂草、非药用部位及变质失效的部分。　　清除杂质的方法主要有挑选、筛选、风选、水选、磁选等。　　1.挑选　　指用手工挑拣的方法清除杂质。　　（1）挑出非药用部位；　　（2）拣出用其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质，如木屑、砂石、杂草、枝梗等；　　（3）挑出霉烂虫蛀等变质的药材；　　（4）大小分档。　　 　　适用药物：　　莱菔子、桑螵蛸、蛇床子、石膏：除去木屑、砂石等杂质。　　苏叶、藿香、淡竹叶、香薷：除去枯枝、腐叶及杂草等。　　枸杞子、百合、薤白：除去霉变品。　　天南星、半夏、白芍、白附子、白术、大黄、木通：大小分档。 　　2.筛选　　根据药物与杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，过筛清除杂质；或者利用不同孔径的筛子进行筛选分档，使大小规格趋于一致。　　设备：现多为机械操作——振荡式筛药机、小型电动筛药机。　　　　 　　适用药物：　　延胡索、浙贝母、半夏：大小分档，便于水处理。　　穿山甲、鸡内金、鱼螵胶：大小分档，便于炒制。　　固体辅料拌炒药物，可用于筛去辅料。　　 　　3.风选　　利用药物与杂质的比重（轻重）不同，经过簸扬（一般可利用簸箕或风车），借助风力清除杂质及非用药部位。　　设备：簸萁、风车。　　适用药物：　　苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子：细小种子类需除去果柄、花梗、干瘪之物。　　 　　4.水选　　水选是将药物通过水，将杂质选出或漂去杂质的常用方法。　　水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。　　（1）洗净：系用清水将药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去。　　（2）淘洗：系用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质。（一般用于使杂质与药材分离，除去上浮的皮、壳等杂质和下沉在小盛器的泥沙）。如蝉蜕、蛇蜕。　　　　（3）浸漂：系将药物置于大量清水中浸较长时间；或将药材用竹筐盛好，置清洁的长流水中漂较长的时间。（一般用于漂去毒质、盐分或腥臭物质）。如半夏、天南星、海藻、昆布、紫河车等。 　　适用药物：　　乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布：洗或漂去附着的泥沙、盐分。　　蝉蜕、蛇蜕、地鳖虫：使药物中的杂质漂浮于水面或沉于水中而除去。　　注意：　　在药材水选时，应严格掌握时间，对其有效成分易溶于水的药材，一般采用“抢水洗”法（快速洗涤药材，缩短药材与水的接触时间），以免损失药效，并注意及时干燥，防止霉变，降低疗效。 　　5.磁选　　磁选是利用强磁性材料吸附混合在药材中的磁性杂物，将药材与磁性杂物进行分离的方法。　　其目的是除去药材或饮片中的铁屑、铁丝等金属性杂质。　　适用药物：　　朱砂、雄黄：吸去铁屑。　　塞入铁钉等以增重的药物。 　　B型题　　A.挑选　　B.筛选　　C.风选　　D.浸漂　　E.磁选　　除去海藻中盐分的方法是　　除去朱砂中混有铁屑的方法是 ?? 『正确答案』D、E 　　三、分离和清除非药用部位　　按净制要求可分为：去根去茎、去皮壳、去毛、去心、去芦、去核、去瓤、去枝梗、去头尾足翅、去残肉等方法。　　1.去根和去茎　　（1）去残根：用茎或根茎的药物须除去非药用部位的残根，一般指除去主根、支根、须根等非药用部位。　　制作：一般采用挑选、切除等方法。　　如：荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦。　　（2）去残茎：用根的药物须除去非药用部位的残茎。　　制作：一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等方法。　　如：龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、秦艽、广豆根、柴胡等。 　　2.去枝梗　　指除去某些果实、花、叶类药物非