喜来登酒店集团运转手册.docx

喜来登酒店管理集团有限公司 酒店运转手册 (人力资源部) 2012?年?1?月修订 目录 页码 一、组织结构图 二、岗位责任制： ? 人力资源部总监 ? 人事经理 ? 人力资源部秘书 ? 培训部经理 ? 培训主管 ? 人力资源部文员 ? 人事劳资助理 ? 人事劳资文员 ? 员工餐厅经理 ? 员餐主管 ? 员餐厨师长 ? 员餐厨师领班 ? 员餐厨师 ? 员餐管事员 ? 更衣室清扫员 ? 美发师 ? 医务室医生 ? 护士 ? 宿舍管理主管 ? 宿舍管理员 三、政策?标准?程序　１４ ? 名门饭店员工仪容仪表及行为准则 ? 招聘程序 ? 员工入职程序 ? 员工考核评估程序 ? 美发操作程序 ? 医务室工作程序 ? 员工餐厅工作程序 ? 厨房纪律 ? 厨房卫生标准 ? 厨房防火安全管理制度 ? 处置室工作制度 ? 员工餐厅就餐规定 ? 宿舍管理员守则 ? 员工宿舍管理规程 ? 员工住宿规定 ? 更衣室、浴室管理规定 ? 员工活动室管理制度 ? 员工辞职程序 ? 员工调职程序 ? 员工晋级程序 ? 员工请病、事假程序 ? 入职培训程序 ? 员工餐厅用餐标准 ? 员工休年假的规定 ? 员工申请结婚及计划生育的管理规定 ? 员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定 ? 员工更衣室工作标准 ? 饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准 ? 员工生病就诊程序 ? 培训管理制度 Job?Description 岗位责任制 岗位名称?人力资源部总监 级 别 编辑人?________ 直接上司?总经理、 管理对象?人事部经理、培训部经理、员餐经理 资历要求?大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高 层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。拥有一定工作经验 熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。 批?准?人?_____________ _____________ _____________ 部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号_______________________ ****************************************************************** 岗位概述： 负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质 的人力资源队伍来支持饭店的运营。 具体职责： 1、?根据饭店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定饭店的人事政策，适应人 力资源需求。 2、?根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门 经理合理制定饭店的组织构架和各部门的人员编制。 3、?制定饭店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。 4、?在制定饭店的政策与程序方面，根据国家的法律法规，向饭店执行委员会提供建议。 5、?制定切实可行，有竞争力的饭店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。 6、?结合本饭店实际情况，组织制定每年度的整体工作计划，根据本饭店人事培训及员工 福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行 7、?监督人力资源部日常工作，确保人事、培训部各项规程的切实执行。 8、?负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。 9、?审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。 10、监督饭店人事、培训档案制度的执行情况，保证饭店的服务质量和人员素质的提高 11、负责外聘人员证件的办理及饭店中层人员的招聘考核工作。 12、负责饭店员工交叉培训工作，以发挥其最大潜能为酒店做贡献。 13、为保证饭店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。 14、协助各部门总监经理编写制定岗位责任制及部门运转手册。 Job?Description 岗位责任制 岗位名称?人事经理 级 别 编辑人?_________ 直接上司人力资源部总监?管理对象?人事劳资助理、医务室、美发师、宿?舍、更衣室 资历要求?大学或大专毕业。能讲及写流利英语。三年以上省内或省外同类 酒店部门经理级工作经验。二年以上人力资源管理经验。一年以 上中外合资饭店工作经验。身高：女１．５５米以上；男１．６５ 米以上。相貌要求五官端正，气质高雅，举止稳重。年龄在３０岁 以上。熟悉电脑系统操作。语言表达能力强。组织协调能力强。 批?准?人 ___________ __?____________ _______________ 部门经理 部门总监 总经理 日 期 编 号________________ ****************************************************************** 岗位概述： 负责饭店全体员工的人事变动、福利等工作。 具体职责： 1、?根据饭店下达的人事政策，制定、