薏苡仁有效成分的提取及分离分析 .docVIP

贵州大学 2010届硕士研究生学位论文 薏苡仁有效成分的提取及分离分析 学科专业:食品科学研究方向:天然产物分离纯化及开发利用 导师:王文平教授 研究生: 陈燕中国﹒贵州﹒贵阳 2010年5月 目录 摘要.......................................................................................................................V ABSTRACT...............................................................................................................VII 第一章绪论 (1 1.1研究背景 (1 1.1.1薏苡仁的资源情况 (1 1.1.2化学成分研究概况 (3 1.1.3薏苡仁的药理活性研究 (5 1.1.4薏苡的开发利用 (9 1.2天然产物有效成分提取方法概述 (12 1.2.1传统的提取分离方法 (12 1.2.2现代高新提取分离方法 (13 1.3本课题的立题背景、研究意义及主要研究内容 (17 1.3.1立题背景和研究意义 (17 1.3.2主要研究内容 (18 1.4论文创新点 (18 第二章薏苡仁酯提取工艺研究 (19 2.1实验材料 (19 2.1.1原料 (19 2.1.2实验试剂 (19 2.1.3实验仪器 (19 2.2实验方法 (20 2.2.1薏苡仁酯得率计算 (20 2.2.2超声波强化提取薏苡仁酯的工艺 (20 2.2.3超声波强化提取薏苡仁酯试验 (20 2.2.4超临界CO2提取薏苡仁酯试验 (22 2.3实验结果 (23 2.3.1超声强化提取薏苡仁酯有机溶剂的选择 (23 2.3.2超声波提取单因素试验 (23 2.3.3响应面法优化超声波提取薏苡仁酯的工艺参数 (26 2.3.4超临界CO2提取薏苡仁酯工艺研究 (30 2.4本章小结 (32 第三章薏苡仁酯微胶囊的制备工艺 (33 3.1实验材料 (33 3.1.1原料 (33 3.1.2实验试剂 (34 3.1.3实验仪器 (34 3.2实验方法 (34 3.2.1薏苡仁酯微胶囊制备工艺 (34 3.2.2微胶囊质量的评定 (35 3.2.3薏苡仁酯微胶囊化试验 (36 3.3实验结果 (37 3.3.1复合壁材的选择 (37 3.3.2微胶囊化单因素试验 (38 3.3.3均匀设计优化薏苡仁酯微胶囊化工艺参数试验 (41 3.3.4薏苡仁酯微胶囊产品质量评定 (43 3.4结论 (44 第四章薏苡仁多糖提取工艺研究 (45 4.1实验材料 (45 4.1.1原料 (45 4.1.2实验试剂 (45 4.1.3实验仪器 (45 4.2实验方法 (46 4.2.1苯酚-硫酸法测定薏苡仁中多糖含量 (46 4.2.2薏苡仁多糖提取工艺研究 (46 4.2.3薏苡仁水溶性多糖微波辅助提取工艺研究 (47 4.3实验结果 (48 4.3.1苯酚-硫酸法测定薏苡仁中多糖含量 (48 4.3.2薏苡仁多糖水提醇沉法提取工艺研究 (49 4.3.3微波辅助提取薏苡仁多糖工艺研究 (52 4.4结果讨论 (53 4.5本章小结 (54 第五章薏苡仁多糖分离纯化研究及抗补体活性 (55 5.1实验材料 (55 5.1.1原料 (55 5.1.2实验试剂 (55 5.1.3实验仪器 (56 5.2实验方法 (56 5.2.1薏苡仁水溶性多糖分离纯化工艺路线 (56 5.2.2多糖含量测定 (57 5.2.3考马斯亮蓝染色法测定薏苡仁粗多糖含量 (57 5.2.4去淀粉 (57 5.2.5脱蛋白质 (58 5.2.6透析 (58 5.2.7分级 (58 5.2.8抗补体活性测定 (61 5.3实验结果 (61 5.3.1薏苡仁粗多糖的制备 (61 5.3.2考马斯亮蓝染色法测定薏苡仁粗多糖中蛋白质含量 (61 5.3.3脱蛋白质方法的确定 (63 5.3.4透析 (63 5.3.5抗补体活性测定 (63 5.4本章小结 (64 致谢 (65 参考文献 (66 附录攻读硕士学位期间的论文发表情况 (72 图版 (73 原创性声明 (75 关于学位论文使用授权的声明 (75 摘要 薏苡(Coix lacryma-jobi L.属于禾本科玉蜀黍薏苡属植物,薏苡仁是薏苡的成熟种仁,是贵州省兴义的特色资源。薏苡自古以来就是一种药食同源的珍贵天然植物,具有较高的营养价值和独特的药用价值,享有“禾谷类保健滋补之王”的美誉。薏苡仁含有薏苡仁酯、薏苡仁多糖、薏苡素以及三萜类化合物等多种活性成分,在临床治疗及保健功能上均具有广泛的应用价值。本文