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南京化工职业技术学院经管系期末考核作业 蒙牛乳业供应链管理流程综合分析报告 摘要：?..................................................................... 1 1.市场分析?................................................................. 1 2.供应链管理分析?........................................................... 2 3.蒙牛供应链总体优势:?...................................................... 2 4.问题与策略分析：?......................................................... 3 5.赋予改进方案∶?........................................................... 3 参考文献：?................................................................. 5 摘要： 蒙牛乳业集团成立于?1999?年?1?月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市 和林格尔县盛乐经济园区，总资产达?60?多亿元，职工?2.9?万人，乳制品生产能力达?330 多万吨/年。到目前，蒙牛集团在全国?15?个省市区建立生产基地?20?多个，拥有液态奶、 冰淇淋、奶品三大系列?300?多个品相，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰 名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出 口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业?7?年，他们创造了举世瞩目的 “蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至?2005?年底，主营业务收入由?0.37?亿元增加到?108?亿 元，年均递增?158％；年度纳税额由?100?万元增加到?4.87?亿元，年均递增?180％；净利 润由?53?万元增加到?4.56?亿元，年均递增?208％；主要产品的市场占有率达到?30%以上； UHT?牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。 关键词： 市场分析 流程设计 优势 问题与策略分析 1.市场分析 1.1?蒙牛的航天攻势是蒙牛牛奶向消费者传达蒙牛“高品质牛奶”的定位延续。我 们看蒙牛的广告不管事‘我从草原来’‘中国航天员专用牛奶’还有‘蒙牛牛奶，强壮中 国人’。这些口号都告诉我们——蒙牛是一种高品质，高档次牛奶。2003?年?10?月?16?日, 中国第一宇航员杨利伟返回地球，中国的飞天梦想终于实现。与此同时，印有‘中国航 天员专用牛奶’标志的蒙牛牛奶全新上市，出现在全国各大超市以及卖场中。 1.2?公关=沟通+销售，即所谓“既沟通又销售”。其中沟通侧重于我们常说的树立产 品或品牌形象等;而销售则侧重于实现真正销售量的增加。两者一累加就是公关营销。 2005?年蒙牛酸酸乳与湖南卫视联手。利用湖南卫视?04?年推出的“超级女声”节目资源， 在全国举办了‘蒙牛酸酸乳超级女声比赛’此举使蒙牛集团进一步巩固了在乳品行业的 领军地位并开辟了牛奶行业的新营销方式，在消费者心中树立了良好的公众品怕形象。 1 行政管理部南京化工职业技术学院经管系期末考核作业 行政管理部 2.供应链管理分析 1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，创办伊始，采用“先建市场， 后建工厂”策略迅速开创局面，并以举国瞩目的“蒙牛速度”走完“品牌最后一公里”。 秉承“夫未战而庙算胜者，得算多也”兵法原则，蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、 仓库到分销商的供应链系统，从而能够高效地为市场提供产品。 运营流程 问题反馈 销 售 部 奶源计 下订单 零 市  计划生产?????????运营中心 下生产计??????物流计 客户 售 终 端 场 部 研发 艺支 zhi 采购计 跟踪、考核、评 价 “蒙牛奶源供应模式有三种，?公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场”探索模式、 “ “公司+OEM?供应商”创新模式。在供应链始端终借助于立体仓库，精确控制产品生命周 期。电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶 到户的直销模式应运而生。采取“先市场、后生产”策略的企业，蒙牛把较大比例的资 金投入到了市场扩展方面，因此，在物流基础设施方面的投入，非核心资源是尽可能采 取外包策略，对核心资源则是自行投资。掌握渠道信息，自行构建“跨企业协同管理平 台”。奶制品保质期短将严峻考验蒙牛对供应链的掌控能力。