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关于饭卡使用与管理的规 定 为维护就餐秩序，保护用餐师生的利益，根据学校的有关文件精 神，对饮食中心饭卡的使用与管理作如下规定： 1、?饭卡为内置芯片非接触式，由河大饮食中心出售，成本?20?元，在 饮食中心所属食堂（餐厅）通用。 2、?饭卡是持卡人帐户（设立于计算机售饭系统中）的钥匙，需预先 到饮食中心机房存入餐费方能使用。存钱数额不限。 3、?注册新卡时,必须持本人证件,每人限办一张。学生凭学生证，教 职工凭工作证,其它人员凭本人身份证和在北大的证件(如听课证、做 工证等)。 4、?每张饭卡均设有密码,一餐额超过?10?元时,需输入密码。密码可以 有效的保护您的经济利益。所以查询密码必须持本人证件。另外，持 卡人还可要求对饭卡设置偷餐报警功能。 5、?持卡人要注意保持饭卡的孔眼清洁（可用清水冲洗）,以延长饭卡 的寿命。 6、?饭卡丢失后要立即挂失，以减少损失，从早?7:00?到晚?22:00?均可 到餐饮中心售饭卡处办理挂失和补卡事宜。 7、?饭卡注册、加钱、挂失、解挂、换新、密码查询均在餐饮中心办 公小楼一层售饭卡处。售饭卡处对外服务的时间是：周一至周五上午 9:30--13:00，下午?3:30--5:30。周六上午?9：30--13：00?半天。 8、?为了维护持卡人的利益，餐饮中心严格执行验证制度，并为所有 的用户保守秘密。凡是办理注册、注销、补卡、换卡等事宜必须持本 人证件方可办理。 9、请大家注意保护自己的饭卡，任何有意仿制、伪造饭卡及证件者， 都属于非法行为，一经发现将移交保卫部门，从严处理?。 10、有期限的饭卡不办理退款。 饭卡管理 售饭系统机房设在餐饮中心办公小楼一层。包括主机、备份机各一台、加卡机两台。主机的功能是控制全校食堂所有窗口 据的采集；所有持卡人的日常流水及状态。为了确保数据的安全，主机每天必须备份三次，每次备份需停机?10?分钟。 为了维护所有持卡人的利益，我们严格执行验证制度，为所有的用户保守秘密。同时对那些有意模仿、伪造饭卡及证件的 么动机，都要移交保卫部门，给予处罚。 我们的系统需要不断的完善，我们的服务也需要不断的提高。真诚的希望见到您的合理化建议。为了使您对我们服务范围 解，特公布如下： 机房对外服务的项目有： 1?、饭卡加钱。 2?、饭卡挂失。（免费） 3?、补卡、饭卡解挂。（需持本人证件） 4?、个人饭卡注册，查询。 （需持本人证件，注：注册要不超过管理范围） 机房对外服务的时间： 周一至周五?8：30?――?18：30 周六?周日?9：30?――?13：00?挂失，补卡随时办理。 为了减少您的损失，饭卡丢失后请您立即挂失，早?7:00?到晚?23:00?机房都有值班人员为您办理挂失及补卡等事宜。 餐饮中心?2002?年?3?月 XXXX?管理有限公司员工 食堂管理制度 第一章总则 第?01?条目的与适用范围 员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境， 特制定本制度。适用于公司食堂。 第?02?条制度概要 本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。 第?03?条管理职责 1.行政办公室后勤管理人员负责监督食堂的日常工作。 2.食堂工作人员负责食堂的日常运作。 第二章?? 工作职责 第?04?条行政部主管 第?05?条食堂管理员: 1.负责对食堂的日常管理； 2.负责对每日菜品质量的跟踪； 3.负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡； 4.负责组织食堂每月的盘点； 5.负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。 第?06?条厨师 1.负责每日下午?4?时以前向采购人员提出每日所需菜品计划； 2.负责验收采购人员所采购的物品； 3.负责每日对饭菜的具体操作； 4.负责每周配合管理员提出各类副食购置计划； 5.负责每日食堂工作的综合安排。 第?07?条杂工 1?负责菜品的切洗； 2.负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁； 3.负责餐具的清洗、消毒； 4?协助厨师作好食堂供餐工作。 第?08?条食堂采购 1.负责对食堂物资的采购。 第三章细则 第?09?条食堂供餐标准 早餐：1?元 午餐：4?元 晚餐：3?元 宵夜：3?元 其中午餐由公司免费提供，其余时间自费购买餐票就餐或刷卡就餐。 第?10?条食堂供餐时间： 早餐：7：00---8：30 中餐：11：30——13：30 晚餐：17：30——19：00 宵夜：23：00——24：00 第?11?条食堂人员工作要求： 1?上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。 2.食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。 3.食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取 员工意见。 4.工作人员要熟悉消防器材、掌握消