2.2生命活动的主要承担者---蛋白质.pptxVIP

考一考你　食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位HH2NCCOOHR 氨基酸的结构a.至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)b.都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上蛋白质的元素组成：C、H、O、N（S等） —C— —C— —C—SH —CH2—SHHCH3NH2NH2COOHCOOHCH2NH2CH2CH2—COOHHHCOOHHNH2练习：1、①②④③①②④（1）以上属于氨基酸的是_____________________—CH3,—H,（2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:______________C3H7O2NS（3）4号氨基酸的分子式是:______________2、丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A. 3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 C氨基酸的种类氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种;氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种;必需氨基酸 非必需氨基酸 氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种;必需氨基酸8种;非必需氨基酸12种氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种;必需氨基酸8种; 甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸非必需氨基酸12种氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种;必需氨基酸8种;