IAE05原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙.pptVIP

原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 复旦大学 化学教学实验中心 雷杰 主要内容： 实验目的 实验原理和内容讲解 仪器简介 WFX110 型AAS的使用方法 思考题 实验目的 掌握以原子吸收分光光度法进行定量测定钙的方法（比较标准曲线法和标准加入法），掌握奶粉的微波消解处理、实验影响测定钙的因素，并了解原子吸收分光光度计和微波消解系统的结构及其使用方法。 实验原理和内容讲解 授课对象：化学系三年级本科生，每次四人。 教学手段：讨论、提问。 同学生一起回顾本学期做过的其他仪分实验，类比、过渡到本次实验； 以实验名称中的关键词“原子”、“吸收”、“奶粉”、“钙”为主线，讨论实验原理、步骤等。 实验原理和内容讲解 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 实验原理和内容讲解 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 实验原理和内容讲解 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 实验原理和内容讲解 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 WX-4000微波消解系统 WFX110 型AAS WFX110 型AAS的使用方法： 双击“Wfxstop”，进入仪器控制程序，进行仪器初始化、自检 补充说明： 实验课堂讲解内容不可能面面俱，重点讲授的只是跟本次实验有直接联系的内容，提问也只是检查一下大家的预习情况。其他部分要求自学。 课堂讨论中，碰到四人都没预习到，从而导致无法讨论下去的知识点，留作课后附加思考题。 思考题： 原子吸收分光光度计为什么要用待测元素的空心阴极灯做光源？ 在原子吸收光度分析中，什么情况下要用标准加入法？ 在原子吸收光度分析中，待测元素的电子从激发态回到基态时发射的谱线是否会影响测定。 * D e * D D 如何达到原子化？ 火焰原子化器 石墨炉原子化器（非火焰原子化器） 与原子发射的原子化器比较各种原子化器的优缺点？ 相关知识 原子化器的结构 火焰的氧化还原特性 化学计量火焰 富燃火焰 贫燃火焰 常用火焰类型（燃气、助燃气） 光源（light sourse） UV-Vis；IR etc.连续光源＋单色器（滤光片、棱镜、光栅） 理论方面 锐线光源(空心阴极灯) Why？How？ 可否将其用于原子吸收分光光度法？ 实践方面 积分吸收峰值吸收 牛奶及其制品分析 牛奶 奶粉 纯牛奶 酸牛奶 ……… 全脂奶粉 脱脂奶粉 ……… 蛋白质~36% 脂肪1% 乳糖~52% 矿物质~8% 蛋白质~25% 脂肪~28% 乳糖~36% 矿物质~6% Ca的定性和定量 定量 定性 可选用的仪器及各自的优缺点 可选用的仪器及各自的优缺点 本实验中测定时的干扰因素及消除 化学干扰 电离干扰 …… 本实验中采用的定量方法（定量基础） 标准曲线法 标准加入法 仪器简介(1)： 微波消解罐 温压控制罐 仪器简介(2)： * D e