第2章种子与幼苗.pptVIP

第二章 种子和幼苗 种子由胚珠发育而来，属繁殖器官，是种子植物所特有的。 种子的胚是新一代植物的雏体。 种子在一定的条件下萌发，发育成长为新的植株。 被子植物双受精后，由合子发育成胚，由受精的极核（中央细胞）发育成胚乳，由珠被发育成种皮。 种子 胚 胚乳 种皮 第一节 种子的结构和类型 一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大王椰子50㎝长，10—30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g 形态各异 形状——球扁圆，椭圆 颜色——各种 大小悬殊 鉴定植物，商品检验 应用 一、种子的结构 从种子萌发为幼苗，长出根、茎、叶这个过程称为营养生长期。当营养生长达到了一定的阶段，便开花、结果，产生种子，繁殖后代，这个过程称为生殖生长期。从种子萌发至新种子的产生，要经历一系列的形态上、结构上和生理上的复杂变化，这个总过程称为植物的个体发育。 不同植物的种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。 种子 胚芽 种皮 胚轴 胚根 子叶 胚乳 胚 胚的发育过程是从合子开始的，卵细胞受精后，合子会产生纤维素的壁，进入休眠状态，休眠期的长短因植物种类而不同。 水稻4-6小时 ；棉花2-3天 ；苹果5-6天 ；茶树15-180天 。 合子经过原胚和胚的分化发育阶段，最后成为成熟胚。 （一）胚 是构成种子的最主要部分，胚的形态多样，但结构基本相似，由胚芽、 胚轴、 胚根 、子叶构成。 数量：有单、双和多数的区别 功能：贮藏（大豆）、光合作用（棉）、消化吸收转运胚乳物质（水稻，蓖麻）。 1、胚芽 由生长点和幼叶组成，禾本科植物，有胚芽鞘。 2、胚轴 连接胚根胚芽和子叶 下胚轴 3、胚根 由生长点和根冠组成，禾本科植物有胚根鞘 4、子叶 上胚轴 功能：保护功能 不同的情况：厚薄，质地，颜色，表皮毛，颖果种皮萎缩 种脐：种子脱离果实时留下的痕迹（如蚕豆一端黑色的眉条） 种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有，由珠柄和珠被合生发育而成。 （二）胚乳 （三）种皮 存在：有或无 功能：贮藏营养物质糖类（淀粉，糖，半纤维素）油脂和蛋白质。 二、种子的主要类型 （一）有胚乳种子 1、蓖麻种子的结构（双子叶） 2、小麦种子的结构（单子叶） （二）无胚乳种子 1、蚕豆种子的结构（双子叶） 2、慈姑种子的结构（单子叶） 第二节 种子的萌发和 幼苗的形成 一、种子的休眠和种子的寿命 （一）种子的休眠 种子形成后虽已成熟，即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一性质称为休眠（dormancy）。 1、概念 2、原因 （1）种皮原因 （2）胚原因 （3）抑制性物质原因 种子是有一定寿命的，超过了一定的期限，就会丧失它的活力不再萌发。 一般植物种子的寿命是几年到十几年。莲的种子可以活到150年，水稻、小麦、玉米，油菜等和种子，一般能活2--3年。 （二）种子的寿命 二、 种子萌发的外界条件 （一） 种子萌发需要充足的水分 （二） 种子萌发需要足够的氧气 （三） 种子萌发需要适当的温度 （四）其他条件 一般作物如小麦、玉米，大豆等通常是胚根先突破种皮向下生长，形成主根。然后，胚芽突出种皮向上生长，伸出土面而形成茎和叶，逐渐形成幼苗。 水稻籽粒萌发时，胚芽首先膨大伸展，然后胚芽鞘突破谷壳而伸出；胚根比胚芽生长稍迟，随即，胚根也突破谷壳抽出，胚根突破胚根鞘 ，才伸长形成主根，在主根伸长后，不久其胚轴上双生出数条与主根同样粗细有不定根，在栽培学上把它们统称为种子根。同时，胚芽与胚鞘伸出土面后，胚芽鞘纵向裂开，真叶露出胚芽鞘外，而形成幼苗。 三、种子萌发成幼苗的过程 四、幼苗的类型 （三）花生种子的萌发，兼有子叶出土和留土的特点。 （一）子叶出土的幼苗 （二）子叶留土的幼苗 棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面。 双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中，上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面，上述都是子叶留土的幼苗。 子叶出土幼苗 子叶出土的幼苗 子叶留土的幼苗 马缨丹 马缨丹（Lantana camara Linn.）马鞭草科。灌木，高1-2米，茎枝方柱形；叶对生，卵形，具圆锯齿；花序密集成头状，先开黄色，后转红色；核果圆球形，直径4毫米。花期长，密源植物。观赏植物。又叫五色梅、臭草