醇酚课件(第一课时).pptVIP

练习： 1. 写出乙二醇与Na反应的化学方程式。 2. 写出 2－丙醇发生消去反应的方程式。 3. 分别写出2－丙醇、乙二醇发生催化氧化的方程式。 4.写出甲醇与2－丙醇发生分子间脱水可能的有机产物。 第一节 醇 酚 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 CH3CH2OH CH3CHCH3 OH 乙醇 2—丙醇 OH 苯酚 CH2OH 苯甲醇 羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 第1课时 醇类 学习目标： 1.了解乙醇的物理性质； 2.掌握乙醇的结构特点及化学性质； 3.认识官能团的作用，学会应用； 4.了解乙醇消去反应实验的注意事项。 一．醇的分类 1、根据羟基所连烃基的种类 2、根据醇分子结构中羟基的数目，分为一元醇、二元醇、三元醇…… CH3CH2CH2OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH-OH 丙醇(一元醇) 乙二醇(二元醇) 汽车防冻液 丙三醇(三元醇) 配置化妆品 饱和一元醇通式： CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O 二、醇的命名(课本48页“资料卡片”） （2）编号位 （1）选主链 （3）写名称 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） CH3CHCH3 OH 2-丙醇 CH3CH2CH2OH CH3 CH CH CH3 OH CH3 1-丙醇 3-甲基-2-丁醇 CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 2，3-二甲基-3-戊醇 三、醇的物理性质（课本49页“思考与交流”“学与问”） 1、沸点 ① 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于 烷烃。 ② 饱和一元醇，随C原子数↗，沸点↗。 ③ C原子数相同时，羟基数↗，沸点↗。 原因解释： ①一般，相对分子质量越大，分子间作用力越大， 熔沸点越高。 ②特殊：醇分之间存在氢键，熔沸点反常高。 ① 低级醇（甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇等）与水任意比互溶，是因为与水分之间形成了氢键。 ②C原子数越多，醇溶解性越小。 NH3、H2O、HF、醇分子之间存在氢键，所以熔沸点反常高。 醇分子羟基数越多，分之间形成氢键越多越强，熔沸点越高。 2、溶解性 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 四、醇类化学性质（以乙醇为例） 1、与钠反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa +H2↑ 乙醇钠 (呈强碱性) 饱和一元醇和氢气间的定量关系： 2(-OH ) → H2↑ ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 练习： 等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的Na反应，则产生氢气的体积比为 。 2、消去反应 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅速升到170℃？ 酒精与浓硫酸体积比为1∶3怎么混合？ 放入几片碎瓷片作用是什么？ 用排水集气法收集 浓硫酸的作用是什么？ 温度计的位置？ 混合液颜色如何变化？为什么？ 有何杂质气体？如何除去？ 思考：下列醇能否发生消去反应？若能发生，则生成物为什么？从中你能得出什么结论？ 醇的消去反应规律 与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上有 H 3、取代反应 CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O 浓硫酸 △ (1）酯化反应 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ (2）与浓氢溴酸 CH3CH2-OH＋HBr → CH3CH2-Br＋H2O (3）分子间脱水 CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ 4、氧化反应 (1）可燃性 C2H5OH＋3O2 → 2CO2＋3H2O 点燃 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 (2）催化氧化（51页学与问） ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ (3）被强氧化剂氧化（实验3-2） CH3CH2OH→CH3CHO → CH3COOH 去氢加氧是氧化，去氧加氢是还原 是否酒后驾车的判断方法 2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）+ 3CH3CHO + 6H2