食品微生物检验前的准备-分析大课堂.pptVIP

食品微生物检验前的准备 课程：食品检验工 产品标准、检验方法标准是进行检验的依据。 产品标准按照适用范围可使用： 国家标准 在全国范围内适用 行业标准 在全国某个行业范围内适用 地方标准 在地方辖区范围内适用 企业标准 在企业内部适用 常用的检验方法标准大多是国家标准 一、查找标准 二、罗列清单 根据检验方法标准将所需的药品、试剂或培养基及稀释液、仪器设备、玻璃器皿、其他材料、步骤（流程）等罗列成清单，便于梳理和准备。 三、准备仪器 电热恒温干燥箱、电热恒温培养箱、高压蒸汽灭菌器、冰箱、 恒温水浴箱、显微镜等。 四、准备玻璃器皿 如吸量管、培养皿、三角瓶、试管等均需清洗干净，如需灭菌包扎后高压蒸汽灭菌或干热灭菌。 五、准备试剂或培养基 配制好各种试剂溶液及培养基、稀释液等，根据需要分装试管或三角瓶，培养基灭菌验证后保存在46℃的水浴中或保存在4℃的冰箱中备用。 六、无菌室灭菌 如用紫外线照射灭菌，时间不应少于45min，关灯后半小时后方可进入工作，如用超净工作台，需提前半小时开机。必要时进行无菌室的空气检验。 七、检验人员的工作衣帽 灭菌后备用。工作人员进入无菌室后，检验未完成前不得随意 出入无菌室。