2019版高考生物一轮复习 第十二单元 生物技术实践 第3讲 植物有效成分的提取课件 .pptVIP

考点研析 (2)流程 使用 装置浓缩，获得胡萝卜素 浓缩 ⑥ 除去固体残渣 过滤 ⑤ 在一定范围内，温度要 、时间要 ，保证萃取的效果 萃取 ④ 温度不能太高，否则会导致______________ 干燥 ③ 粉碎要彻底并过筛，有利于_______________ _____________ 粉碎 ② 胡萝卜要新鲜，用清水洗净，沥干 选取胡萝卜 ① 关键点 实验流程 材料中胡萝卜 素的充分溶解 胡萝卜素分解 高 长 蒸馏 纸层析 适当延长萃取时间 萃取时间 探索最佳萃取温度，严格控制温度 萃取温度 干燥 材料的含水量 粉碎 原料的颗粒大小、紧密程度 用水不溶性有机溶剂 萃取剂的性质 解决措施 影响因素 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 方法步骤 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 实验原理 萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏法 提取方法 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 分离较为困难，出油率相对较低 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 局限性 出油率高，易分离 生产成本低，易保持原料原有的结构和功能 简单易行，便于分离 优点 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可