2019版高考生物一轮总复习 生物技术实践 专题1、2 传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用课件 .pptVIP

解析：(1)纤维素是一种以葡萄糖为单体形成的高分子化合 物。纤维素能被土壤中某些微生物分泌的纤维素酶分解，如下 图： (2)刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶 分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的 透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 (3)纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，纤维素分解菌鉴 别培养基属于固体培养基， 要分离和鉴别纤维素分解菌， 需 要以纤维素为唯一碳源的培养基， 培养基乙不具有选择的作 用。 答案：(1)纤维二糖 葡萄糖 (2)红 透明圈 (3)不能 纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，不能 用于分离单菌落 不能 培养基中没有纤维素粉 划分 标准 培养基 种类 特点和用途 功能 选择性 培养基 根据某微生物的特殊营养要求或其对某些物 理、化学因素的抗性而设计的培养基，具有 使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能。 可用于菌种筛选 鉴别培 养基 一类加有能与目的菌的无色代谢产物发生显 色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别 颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌 落的培养基。可用于菌种鉴别、计数 (续表) (1)加入培养基中的凝固剂(如琼脂)，一般不能被微生物利 用，只起到凝固作用。 (2)选择培养基一般只生长具有特定目的的微生物，鉴别培 养基中可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生