ch3糖酵解和己糖的分解.pptxVIP

Chapter 3 Glycolysis and catabolism of hexoses 糖酵解和己糖的分解代谢（糖代谢Ⅰ）3.1 糖代谢概述3.2 糖的消化、吸收和运输3.3 糖酵解途径和已糖的分解代谢3.4 戊糖磷酸途径3.1 糖代谢概述 糖的生理功能糖最主要的生理功能是提供能量。葡萄糖完全氧化为CO2和H2O，标准自由能为 －2840KJ/mol（相当于679kcal/mol）。糖是机体重要的碳源，糖代谢的中间产物（作为前体，precursor）可转变成其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷等。糖是组成生物体组织结构的重要成分之一。例如，蛋白聚糖和糖蛋白构成结缔组织、软骨和骨的基质；糖蛋白和糖脂是细胞膜的构成成分。糖还有其他的一些特殊功能：体内有一些具有特殊生理功能的糖蛋白；糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质，如NAD+、FAD、 ATP等。高等动物糖代谢概况合成食物糖葡萄糖肝糖原分解糖异生肝脏乳酸消 化吸收血糖血液葡萄糖血乳酸肌糖原糖酵解乳酸+ATP(少量)各种组织合成葡萄糖戊糖磷酸途径糖醛酸途径肌肉CO2+H2O+ATP(大量)转变为其他物质有氧氧化3.2 糖的消化、吸收和运输α-amylaseα-glucosidaseα-dextrinase 淀粉的消化二糖的消化乳糖不耐受综合症（Lactose intoleranc