细胞生物学--第三章 细胞质膜与跨膜运输教学内容.ppt

◆限制因素 ■脂溶性∶ 脂溶性越强，通过脂膜的速率越快。 ■分子大小： 小分子比大分子容易穿膜。 ■带电性∶ 不带电荷的分子容易穿膜。所有带电荷的分子（或离子）均不能自由扩散。 脂溶性与扩散速率 尿素 乙醇 图3-52 不同分子对人工磷脂双层的通透性 ◆水分子是一种特别的物质，不溶于脂, 并具有极性, 但也很容易通过膜。大部分水是直接通过膜进入细胞。 ◆许多细胞的质膜含有所谓的水通道蛋白（aquaporins），可使水分子从一侧被动运输到另一侧。如动物的肾小管和植物的根细胞中。P112 3.5.1.3 促进扩散 ?概念：又称为易化扩散、协助扩散，或帮助扩散，是非脂溶性物质或亲水性物质借助细胞膜上的膜蛋白的帮助顺浓度梯度（或电化学梯度）的跨膜运输。 P108 ?促进扩散同简单扩散相比，具有以下一些特点∶ ●有运输蛋白参与 ●高效性，要比自由扩散快几个数量级； ●饱和性 ●特异性。 ●受抑制剂的抑制。 通透酶 ◆单位膜模型(Unit membrane model) 1959年, J.D.Robertson在电子显微镜下发现细胞膜是暗－明－暗的三层，总厚度为7.5nm，中间层为3.5nm，内外两层各为2nm。并推测:暗层是蛋白质,透明层是脂,这就是通用的单位膜模型。 Cell Membranes from Opposing Neurons(TEM x436,740). 单位膜结构模型 ■单位膜有一些不足∶ ●首先，该模型把膜看成是静止的,无法说明膜如何适应细胞生命活动的变化； ●其二，不同的膜其厚度不都是7.5nm，一般在5-10nm之间； ●其三，如果蛋白质是伸展的,则不能解释酶的活性同构型的关系； ●该模型也不能解释为什么有的膜蛋白很容易被分离，有些则很难。 ◆单位膜模型 ■1972年Singer和Nicolson提出了流动镶嵌模型 ; ■该模型中的膜蛋白以不连续的颗粒形式嵌入脂层，即 “镶嵌”； ■ 认为细胞膜是一个动态的过程，其组分可以运动。 ◆流动镶嵌模型(Fluid mosaic model) Fluid mosaic model 流动镶嵌模型强调了膜的两种特性： ●不对称性：蛋白质或嵌在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层，表现出分布的不对称性。 ●流动性：膜蛋白和膜脂可作各向运动。 3.4.2 膜不对称性 ?不对称性的研究方法 冰冻蚀刻技术 (Freeze-fracture replication) ?膜不对称性的表现 ◆膜脂的不对称性：脂双层中分布的各类脂的比例不同，各种细胞的膜脂不对称性差异很大。 人红细胞膜中几种磷脂的不对称分布 ◆膜蛋白的不对称： ●外周蛋白分布的不对称 细胞质面少 ●整合蛋白内外两侧氨基酸残基数目的不对称 ◆膜糖的不对称：细胞质膜上的膜糖都位于细胞质膜的外表面，内膜系统中的膜糖则面向膜的腔面。 膜糖与膜脂的分布不对称性 ◆膜脂、膜蛋白及膜糖分布的不对称性导致了膜功能的不对称性和方向性,保证了生命活动的高度有序性。 ◆膜不仅内外两侧的功能不同, 不同区域的功能也不相同。造成这种功能上的差异,主要是膜蛋白、膜脂和膜糖分布不对称引起的。 ◆细胞间的识别、运动、物质运输、信号传递等都具有方向性。这些方向性的维持就靠分布不对称的膜蛋白、膜脂和膜糖来提供。 ?不对称性的意义 3.3.3 膜的流动性 ◆相变温度（transition temperature） 在生理条件下, 膜脂多呈液晶态。温度下降至某点, 则变为晶态。一定温度下, 晶态又可熔解再变成液晶态，这种临界温度称为相变温度。 ◆相变(phase transition) 在不同温度下发生的膜脂状态的改变称为相变。 不同的膜脂由于成分不同而各有其相变温度。 ?膜脂的运动方式 ◆侧向扩散 (lateral diffusion) ◆旋转(rotation) ◆翻转(flip-flop) ◆屈曲(flexion) 旋转 ?膜蛋白的运动 ◆随机移动 ◆定向移动 ◆局部移动 ◆ 酶活性 ◆ 物质运输 ◆ 信号转导 ◆ 细胞周期： ◆ 能量转换 ? 膜流动的生理意义 ◆人、鼠细胞融合实验 1970年，Larry Frye和Michael Edidin进行了鼠、人细胞融合实验，令人信服地证明膜的流动性。 ?膜流动性的研究方法 鼠人细胞融合实验 ◆淋巴细胞的成斑和成帽效应 通过抗体交联膜蛋白分子聚集成斑(patching)、成帽(capping)的现象也是膜蛋白在膜平面侧向扩散的例子。 成帽反应 ◆荧光漂白恢复技术 Fl