【化学】3[1].3.2《生活中两种常见的有机物》(新人教版必修2).ppt

* 四、乙酸的用途 乙酸是一种可用于合成染料的原料（酸性）、生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料（酯化反应） 重要的有机化工原料（如：制得乙酸酐）医药和农药的原料等。 * 1、下列物质中最易电离出H+的是（ 　） (A)CH3COOH 　　(B)C6H5OH (C)H2O 　　　 　(D)C2H5OH 2、下列物质中各含有少许杂质，其中可用Na2CO3溶液除去杂质的是 （ ） A 、乙酸乙酯中含有少量乙酸 B 、乙醇中含有少量乙酸 C 、乙酸中含有少量甲酸 D 、溴苯中含有少量苯 当堂反馈： A A * 3.某酯由醇A和羧酸B反应而得，A可被氧化成B，原酯是 （ ） A CH3COOC4H9 B C2H5COOC3H7 C HCOOC5H11 D C3H7COOC2H5 4.将甲基、羟基、羧基和苯基四种不同原子团，两两结合后形成的化合物，其水溶液成酸性的有机物有（ ） A 2种 B 3种 C 4种 D 5种 C B * 5、可以说明醋酸是弱酸的事实是（ ） A、CH3COOH能与水以任意比互溶 B、CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体 C、1mol/L的CH3COONa溶液的pH约为9 D、 1mol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊试液变红 C * 6.关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( ) A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸。 D * 7、酯化反应属于（ ） A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 D 8、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是（ ） A．蒸馏 B．水洗后分液 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 　　　　　 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 C * 4、分类 羧酸的分类 按-COOH多少分 按烃基种类分 一元羧酸 如：醋酸 二元羧酸 如：乙二酸 脂肪酸 芳香酸 如：苯甲酸 饱和酸 如：硬脂酸 不饱和酸 如：油酸 多元羧酸 按碳原子数目分为 高级脂肪酸 低级脂肪酸 * 二、羧酸： 1、定义： 分子里烃基跟羧基直接连接的有机化合物。 官能团： —COOH 一元有机酸的通式：RCOOH * CnH2n+1COOH (n≥0) CnH2nO2 (n≥1) 2、饱和一元有机羧酸 结构简式的通式： 分子式通式： 3、化学性质（跟乙酸相似） 都有酸性，都能发生酯化反应。 与相同碳原子数的酯互为同分异构体 * 5、几种重要的羧酸： ①甲酸 HCOOH 思考： 甲酸中含有哪些官能团？ 甲酸具有哪些性质？ 羧基 醛基 弱酸性、酯化反应、 氧化反应（银镜、菲林） H—C—O—H O * ②乙二酸 HOOC-COOH，俗称草酸 ③高级脂肪酸 如:硬脂酸（C17H35COOH） 软脂酸（C15H31COOH） 油酸（C17H33COOH） 固态、饱和 液态、不饱和 * 六、酯 1、酯的命名 （根据酸和醇的名称来命名，某酸某酯） 2、酯的结构简式和一般通式： 结构简式：RCOOR’ R—C—O—R’ O R 、R’(可同可不同） R R’为饱和烃基时： 酯的通式： CnH2nO2 3、物理性质： 香味（存在于水果、花草中）密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。也可做溶剂。 * 名称 结构简式 气味 乙酸 乙酯 CH3COOC2H5 梨香、苹果香、 桃香 乙酸 异戊酯 CH3COOCH2CH2CH（CH3）2 香蕉香、梨香、 草莓香、菠萝香 丁酸 乙酯 C3H7COOC2H5 菠萝香、香蕉香、草莓香 丁酸 丁酯 C3H7COOC4H9 菠萝香 丁酸 异戊酯 C3H7COOCH2CH2CH（CH3）2 菠萝香、香蕉香草莓香、桃香 异戊酸 异戊酯 （CH3）2CHCH2COOCH2CH2CH（CH3）2 苹果香、桃香、 香蕉香、菠萝香 * 乙酸乙酯水解 的实验现象： 第3支试管乙酸乙酯气味消失 第2支试管乙酸乙酯还有一点气味。 第1支试管乙酸乙酯气味无多大变化。 碱的存在使水解趋于完全 注