CN102599266A一种保健食用油及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102599266A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102599266 A (43)申请公布日 2012.07.25 (21)申请号 201210016574.9 (22)申请日 2012.01.19 (71)申请人 叶志雄 地址 362311 福建省泉州市南安市诗山镇社 二存上间30 号 (72)发明人 叶志雄 (74)专利代理机构 泉州市博一专利事务所 35213 代理人 洪渊源 (51)Int.Cl. A23D 9/04 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 2 页 权利要求书1 页 说明书2 页 (54)发明名称 一种保健食用油及其制备方法 (57)摘要 本发明提供一种保健食用油，由食用植物油 和杨梅核仁油组成，其原料配比为食用植物油 90-99 重量份、杨梅核仁油1-10重量份，将以上原 料混合调制，得保健食用油。由于杨梅核仁油中富 含亚油酸和维生素B17，亚油酸具有降血清胆固 醇和甘油三醇酯，搞脂肪肝，降低血脂，防止动脉 粥样硬化及血栓形成等生理作用；维生素B17 是 一种抗癌物质。本发明提供的保健食用油对防止 心脑血管疾病、防癌抗癌、延长人类寿命起着积极 作用；且工艺简单，资源丰富，成本低廉，市场前 景十分可观，具有很高实用价值和环保功效。 A 6 6 2 9 9 5 2 0 1 N C CN 102599266 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种保健食用油，其特征在于由以下重量份的原料制成：食用植物油90-99 份、杨梅 核仁油1-10 份。 2. 根据权利要求1 所述的保健食用油，其特征在于：所述原料的重量份为食用植物油 90 份、杨梅核仁油10 份。 3. 根据权利要求1 所述的保健食用油，其特征在于：所述原料的重量份为食用植物油 99 份、杨梅核仁油3 份。 4. 根据权利要求1 所述的保健食用油，其特征在于：所述原料的重量份为食用植物油 95 份、杨梅核仁油4 份。 5. 根据权利要求1 所述的保健食用油，其特征在于：所述食用植物油为花生油、菜籽 油、葵花油或大豆油。 6. 一种权利要求1 至5 任一所述的保健食用油的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： 1）采用物理方法榨取或化学方法提取杨梅核或杨梅仁中的杨梅核仁油； 2 ）按所述配比称取与定量的食用植物油和杨梅核仁油，将食用植物油和杨梅核仁油混 合调制，得成品。 2 2 CN 102599266 A 说 明 书 1/2 页 一种保健食用油及其制备方法 技术领域 [0001] 本发明涉及一种食用油脂技术领域，具体讲是一种含有杨梅核仁油的保健食用 油。 背景技术 [0002] 随着社会文明的发展，癌症和心血管疾病的发病率日益增多，这些疾病的产生和 人们食用脂肪的代谢有极其重要的关系。科学研究表明，亚油酸具有降血清胆固醇和甘油 三醇酯，搞脂肪肝，降低血脂，防止动脉粥样硬化及血栓形成等生理作用，对防止心脑血管 疾病起着积极作用；维生素B17 是一种抗癌物质，经常食用维生素B17 能防癌抗癌。现在市 场上的食用油大多是由大豆、油菜籽