大酒店服务质量阐述会.pptVIP

总办大堂;一、宾客满意率曲线图分析 二、宾客意见整改 三、主题服务活动开展 四、酒店奖励与处罚 五、酒店典型服务案例 六、2015年大堂工作中存在的 不足之处 ;第一部分：宾客满意率曲线图分析;宾客信息汇总;2015年月度宾客满意率曲线图; 2015年月度宾客满意率曲线图分析;宾客满意率波动原因分析;二、内部因素;营销部;服务方面：宾客满意之处;服务方面：宾客不满意之处; ;服务方面：宾客满意之处;服务方面：宾客不满意之处; ;服务方面：宾客满意之处;服务方面：宾客不满意之处;设施卫生方面：宾客满意之处;设施卫生方面：宾客不满意之处; ;服务方面：宾客满意之处;服务方面：宾客不满意之处;设施卫生方面：宾客满意之处;设施卫生方面：宾客不满意之处; ;菜品：客人满意之处;菜品：宾客不满意之处;主要原因分析：; ;酒店整体：宾客满意之处;酒店整体：宾客不满意之处;二、宾客意见整改情况;2、客房部;3、餐饮部;第二部分：主体服务活动开展;2015年下半年（6-12月）部门红星排行榜;2015年下半年（6-12月）部门黑星排行榜;2015年全年（3-12月）部门红星排行榜;2015年全年（3-12月）部门黑星排行榜;2015年服务红星排行榜;第三部分 酒店奖励与处罚;营 销 部;前 厅 部;客房部：正面奖励;客房部：负面处罚;餐饮部：正面奖励;餐饮部：负面处罚; 后 厨;安全部;分析：;第四部分 酒店典型服务案例 ;优秀服务案例;负面服务案例;第五部分 ：2015年大堂工作存在的不足之处; 总 结;基层管理者感言;2016年酒店服务宗旨;