CN102687835A一种低硫纯化魔芋粉的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102687835A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102687835 A (43)申请公布日 2012.09.26 (21)申请号 201210171471.X (22)申请日 2012.05.29 (71)申请人 成都新星成明生物科技股份有限公 司 地址 610000 四川省成都市郫县新民场镇金 柏村七社 (72)发明人 彭小明 姚静 郑东和 牟永红 (74)专利代理机构 四川省成都市天策商标专利 事务所 51213 代理人 杨刚 (51)Int.Cl. A23L 1/214 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 3 页 权利要求书1 页 说明书3 页 (54)发明名称 一种低硫纯化魔芋粉的制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种低硫纯化魔芋粉的制备方 法，具体包括以下步骤：魔芋粉第一次与酒精浸 泡后压滤脱水；魔芋粉第二次与酒精浸泡后压滤 脱水，经压滤脱水后的魔芋粉进行高压反洗，高 压反洗后的魔芋粉进行磨细，磨细后的魔芋粉进 行压滤脱水；魔芋粉第三次与酒精浸泡后压滤脱 水，再进行真空烘干。本发明的有益效果是，纤维、 淀粉、杂质、SO 等去除较彻底；耗时较少；压滤脱 2 水的工作环境有极少量的酒精气味，酒精挥发较 少，节约酒精的成本；压滤脱水的含水量较少（约 含水量在45%-48% 左右），因此在清洗时对上一次 的残留较少，对纯化魔芋粉的提纯增加一道防护； 本发明实施例所制备的低硫纯化魔芋粉产品的 SO 含量在10ppm 以下，符合口服标准。 2 A 5 3 8 7 8 6 2 0 1 N C CN 102687835 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤： （1）魔芋粉第一次与酒精浸泡后压滤脱水； （2 ）魔芋粉第二次与酒精浸泡后压滤脱水，经压滤脱水后的魔芋粉进行高压反洗，高压 反洗后的魔芋粉进行磨细，磨细后的魔芋粉再进行压滤脱水； （3 ）魔芋粉第三次与酒精浸泡后压滤脱水，再进行真空烘干。 2. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 第一次与酒精浸泡的酒精浓度为20%，所述魔芋粉第一次与酒精浸泡的酒精质量为魔芋粉 的6 倍，所述魔芋粉第一次与酒精浸泡的浸泡时间为30min。 3. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 第二次与酒精浸泡的酒精浓度为28%，所述魔芋粉第二次与酒精浸泡的酒精质量为魔芋粉 的4 倍，所述魔芋粉第二次与酒精浸泡的浸泡时间为30min。 4. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 高压反洗所需酒精的酒精浓度为40% 。 5. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 高压反洗所需酒精的酒精流量为600L/ 小时。 6. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 高压反洗的反洗时间为60-90min 。 7. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 第三次与酒精浸泡的酒精浓度为50%。 8. 根据权利要求1 所述的一种低硫纯化魔芋粉的制备方法，其特征在于：所述魔芋粉 第三次