中药材重金属污染现状的统计分析 - 韩小丽-.docVIP

中药材重金属污染现状的统计分析 韩小丽 1,2 ,张小波 2,3 ,郭兰萍 23 ,黄璐琦2,李明静1,刘绣华1 , 孙宇章2 ,吕金嵘 2,3 (1.河南大学化学化工学院天然药物与免疫工程重点实验室,河南开封475001; 2.中国中医科学院中药研究所,北京100700; 3.河南大学环境与规划学院,河南开封475001 [摘要]　目的:分析中药材重金属含量及污染现状。方法:以相关文献中提供的铜、铅、砷、镉、汞的含量数据 为基础,用SPSS 1310软件进行统计分析;并以《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》为标准,判断各种重金属元素含量超标情况。结果:中药材中存在不同程度的重金属污染。铜、铅、砷、镉、汞超标率分别为2110%,1210%, 917%,2815%,619%;单样本同一批次药材中存在2种、3种、4种重金属同时超标的现象,平均超标率分别为416%,115%,017%;36种常见中药材中桔梗、细辛、黄连等药材重金属含量较高,枸杞子、两头尖、西洋参、枳壳中5 种重金属含量均没有超标;不同产地药材重金属污染的种类及程度均存在一定的差别;栽培药材铜和铅的含量高于野生药材,砷的含量则是野生高于栽培。结论:作者较详细、系统的报道了中药材重金属污染现状,为进一步深入开展中药材重金属研究提供了依据。 [关键词]　中药材;重金属;统计分析 [中图分类号]S 567　[文献标识码]A 　[文章编号]100125302(20081822041208 [收稿日期]　2007211201 [基金项目]　国家重点基础研究发展计划(2006CB504700;国 家自然科学基金项目30672617;国家科技支撑计划 (2006BA I 09B02,2006BA I 09B03 [通讯作者]　3郭兰萍,Tel:(01064011944,E 2mail:gl p @126.com 　　重金属通常是指原子密度大于5g ?c m -3 的一 类金属元素,如金、银、铜、铅、锌、镍、钴、镉、铬和汞等[1] 。从环境污染方面所说的重金属,实际上主要是指汞、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重金属,有时也指具有一定毒性的一般重金属如锌、铜、钴、镍、锡等。目前最引起人们注意的是铜、铅、砷、镉、汞等。 20世纪80年代以来,随着生物无机化学的诞生和人类预防疾病、治疗疑难病症的实际需要,以及营养化学、毒理学和环境污染研究的深入,重金属对人类健康的影响受到关注。重金属元素的毒性作用主要是由于其进入人体内能与体内酶蛋白上的2SH 和2S 2S 2键牢固结合,从而使蛋白质变性,酶失去活性,组织细胞出现结构和功能上的损害。其中铅主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统;砷主 要是扩张毛细血管,麻痹血管舒缩中枢,使腹腔脏器 严重失血,引起肝、肾、心等实质器官的损害;镉对人有致畸、致癌、致突变作用;汞主要损害肾脏,造成肾 功能衰竭[2] ;铜是人体必需的微量元素,然而过量的铜又会影响健康。 近年来,我国中药材受到有害重金属元素污染时有报道。如中国贸易报报道,德国某医院从我国某中药集团进口大批饮片,其中30余种不合格药材中重金属含量超标的有11种占34%,其中川芎6次检验 均因重金属超标而被德国药检部门销毁[3] 。重金属超标事件成为国际医药市场的热门话题,严重损害了中药的形象,造成极大的经济损失。然而,近年来中药材重金属系统研究较少,多从药材的微量元素或无 机元素研究上进行[426] 。中药材重金属污染的现状究竟怎样,至今尚未见到系统的报道。作者以中药材微量元素、无机元素及重金属含量测定方面的文献为基础,对中药材重金属污染现状进行分析。1　数据来源与分析方法1.1　数据来源 分别以“微量元素”、“无机元素”为关键词或者题名,同时又分别以“铜中药”、“铅中药”“砷中药”“镉中药”“汞中药”为任意字段在维普数据库 ? 1402?第33卷第18期 2008年9月 　　　　　　　　　　　　中国中药杂志 Ch i n a Journa l of Ch i n ese M a ter i a M ed i ca 　　　　　　　 Vol .33,Issue 　18Sep te mber,2008 上进行搜索,共搜集到177篇相关文献。以这177 篇文献和《中医药理论量化与微量元素》[7] 一书所提供的铜(Cu 、铅(Pb 、砷(A s 、镉(Cd 、汞(Hg 的含量数据为基础,分析中药材重金属污染情况。其中共涉及中药材312种,包括不同产地不同药材共1560项。1.2　分析方法1.2.1　各种重金属测定方法比较　对各类文献报 道中采用的不同重金属测定方法及使用情况进行比 较,目的是考察不同测定方法获得的重金属数据是否可以进行比较分析。1.2.2　重金属限量标准