旅店业经常性卫生监督检查评分表有说明.docVIP

PAGE PAGE 4 深圳市旅店业经常性卫生监督检查评分表 被检查单位： 结论：（优、良好、一般） 项 目 检查内容 内容说明 分 值 得 分 小 计 卫生许可证 (5 ％) 有无 有无卫生许可证 经营单位须取得“卫生许可证” 0 ※ 期限 有效期/年度复核 两年复核一次，逾期三个月未复核者，原“卫生许可证”自行失效 0 ※ 范围 许可经营方式（范围） 实际经营内容应与许可证核定内容相同 0 ※ 真伪 是否伪造或涂改 0 ※ 亮证经营 是否亮证经营 “卫生许可证”应悬挂在明显位置，以便顾客监督 5 卫生组织及制度 (10 ％) 卫生管理组织 管理相对人应提供卫生管理组织书面材料 1 专职或兼职卫生管理人员 管理相对人应提供专职或兼职管理人员的书面材料 1 卫生制度和卫生要求 管理相对人应提供卫生制度和卫生要求的书面材料 0 ※ 岗位卫生职责 管理相对人应提供岗位卫生职责的书面材料 3 有《预防空调系统传播疾病应急预案》 管理相对人应提供《预防空调系统传播疾病应急预案》 3 有《深圳市旅店业卫生指引》 管理相对人应提供《深圳市旅店业卫生指引》 2 从业人员管理 (10 ％) 《健康证》 (3 ％) 有无《健康证》 凡直接为顾客服务的从业人员，上岗前必须取得“健康合格证” 1 ※ 《健康证》是否过期 直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，取得“健康合格证”后方可继续工作 1 ※ 是否伪造涂改《健康证》 1 ※ 《卫生知识合格证明》 (3 ％) 有无《卫生知识合格证明》 新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可上岗工作 0 ※ 《卫生知识合格证明》是否过期 从业人员每两年复训一次 3 是否伪造涂改《卫生知识合格证明》 0 ※ 患病情况(2 ％) 在岗从业人员无妨碍公共卫生的疾病 2 ※ 个人卫生(2 ％) 在岗从业人员的卫生状况 仪容端庄，衣着整洁，不留长指甲 2 卫生设施 (30 ％) 通风-换气设施(5 ％) 换气设施 所有客房或功能间都应采用自然通风或设有机械通风设施。卫生间、吸烟区必须有机械排风设施。 5 中央空调卫生设施 (5 ％) 新风口 新风口设在室外，离地≥1.5米，远离污染源，加装防护滤网。保证场所吸入的空气为室外新鲜空气。 2 送风口、回风口 送风口与回风口的位置和方向符合卫生要求，能保证整个室内空气的流通，不形成死角。 1 关闭回风的应急设施 有关闭回风，实行全新风运行的应急设施。 1 中央空调机房独立 1 供水卫生设施 (6 ％) 市政供水或自制水卫生设施 饮用水符合《生活饮用水卫生标准》 2 二次供水蓄水池 饮用水符合《生活饮用水卫生标准》 2 杯具消毒保洁设施 (4 ％) 清洗消毒间 面积宜≥4平方米，专用，设清洗池、消毒池（柜），保洁柜 0 ※ 清洗池、消毒池和消毒药或消毒柜 消毒间内配置清洗池、消毒池和消毒药或消毒柜 3 杯具保洁柜 密闭，宜采用防潮耐湿材料，小型旅业单位可用大容量消毒柜代替。 3 其他 卫生设施（设备） (10 ％) “布草”房或密闭“布草”柜 应设有专用“布草”房或密闭“布草”柜。 2 顾客用品（如杯具）数量 顾客用品（如杯具）数量应达床位数的2倍以上或使用一次性的合格卫生用品。 2 标记明显的脸盆、脚盆或水桶 无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个 0 ▲ 床位占地面积（m2/人） 每位客人的床位占地面积：普通旅店、招待所应达应达4平方米以上，其他宾馆、饭店应达7平方米以上。 0 ▲ 卫生间（厕所） 客房不带卫生间的楼层，必须有公共卫生间。清洁卫生间的工具与清洁其它公共场所的工具有明显区别。清洁卫生间的工具专用。 1 公用盥洗间、淋浴室龙头数及厕所便器数 盥洗 室8—15人设一龙头，淋浴室每20—40人设一龙头。男厕所每15—35人设大小便器各一个，女厕所每10—25人设便器一个。 1 “拖鞋”清洗消毒设施（备） 应设有清洗消毒“拖鞋”的低位水池或消毒桶、低位排水处 2 防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠措施 应有防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠措施 2 操作过程卫生 (20 ％) 卫生制度执行情况 (10 ％) 消毒情况记录 应如实填写消毒情况记录表。 2 二次供水蓄水池的清洗 每年清洗2次以上，并有清洗记录。 2 顾客用品更换 顾客用品一客一换一消毒。 0 ▲ 消毒杯具传递 使用洁净密闭的容器递送，未包封的杯具不层叠放置。 2 定期清洁消毒通风系统 空调房间内的送、排风口的过滤网应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。空调系统开放式冷却塔每六个月应至少清洗一次。空气过滤器、空气净化器等每六个月进行一次检查、清洁或更换。空气处理机组、过滤器（网）、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘