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2020-01-11 发布于四川
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人的生活需要营养.pdf

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不为失败找理由，只为成功想办法导学案人的生活需要营养庄永芬一、复习目标 1、说出人体所需要的主要营养物质的名称、作用及食物来源； 2、举例说出无机盐和维生素的食物来源和缺乏症； 3、描述人体消化系统的组成及功能； 4 、概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 5、说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点； 6、举例说明合理膳食与食品安全。二、知识梳理（重点） 1、食物中的营养成分营养成分含量丰富的食物举例功能作用或缺乏症包括淀粉、麦芽糖、葡 1、参与构成组织细胞糖糖类谷类和根茎类萄糖等 2 、_____________________ 类、 1、为生命活动提供能量蛋白蛋白质由 20 种氨基酸组成瘦肉、鱼、奶、蛋 2 、_______________ 质、蛋黄、花生、豆类、硬 1、参与构成组织细胞脂肪脂肪由甘油和脂肪酸组成果类、肥肉 2 、_____________________ 维生素 A ______________ 肝脏、胡萝卜 _____________ 维生素 B1 ________________ 粗粮 ___________________ 维生维生素 C ____________________ 蔬菜、水果 ____________________ 素儿童： __________________ 维生素 D 能促进对钙和磷的吸收肝脏、蛋类成人： _______________ 1、人的各项生理活动都离不开水水 2、水占人体重的 60%70% 水和构成牙齿和骨骼的重要儿童： __________ 无机无钙奶、虾皮成分成人： ______________ 盐机铁（）的组成成分菠菜 ____________ 盐碘合成甲状腺激素的原料海带