货物质量和质量管理.pptVIP

第三章 货物质量与质量管理 学习目的：本章主要介绍货物的概念以及保证货物质量的重要意义；决定和影响货物质量的主要因素；质量管理的概念和意义及全面质量管理 第一节 商品质量 一、商品质量概念的演变 二、商品质量的内涵 三、对于商品质量的基本认识 四、提高商品质量的意义 五、商品质量的技术特性 六、商品质量的基本要求 七、影响商品质量的因素 一、商品质量概念的演变 商品质量概念不是一成不变的，而是动态的。商品质量概念的产生与发展，取决于技术、经济和社会的发展程度。 1、商品质量概念的演变大致经历的阶段 （1）产品的“性能”——设计者确定、生产者制造； （2）顾客需求的“适用性”——开始与市场和顾客要求相联系； （3）包括过程在内的“工作质量”——深入到形成产品的过程，产生TQM(全面质量管理 )； （4）服务质量——扩展到整个社会经济领域； （5）质量管理体系观念——取决于人员、资源、技术、过程、产品等各项质量要素； （6）包括相关方影响——进一步与社会经济的可持续发展联系。 一、商品质量概念的演变 2、传统商品质量观与现代商品质量观 （1）传统商品质量观 在商品生产尚不发达、商品销售供不应求的社会经济条件下，商品质量观的主体内容是商品的基本性能和寿命。 传统商品质量