生物氧化及氧化磷酸化.pptVIP

第五章 第一节 生物氧化概述 一、 概述：生物圈中能量的流动 一切生命活动都需要能量。 所有生物都可以看成是能量的转换者。 这种能量的流动驱动着生命的维持与繁衍。 光能 化学能 化学能 机械能 光合作用 生物氧化 生命活动 太阳 H2O＋CO2 O2＋（CH2O） 燃料分子 ADP＋Pi ATP 生物合成 机械功 主动运输 生物发热 一、 概述：生物圈中能量的流动 一、概述：生物体中能量转换的部位 An electron micrograph of mitochondrion 二、 生物氧化的定义 指有机化合物（糖、脂、蛋白质等）在生物细胞中进行氧化，放出能量的过程。 ? 生物体内进行生命活动所需的能量基本上来源于生物氧化。 三、生物氧化的特点 与非生物氧化相比 共同点： 化学本质相同，都是失电子反应，如脱氢、加氧、传出电子 同种物质不论以何种方式氧化，所释放的能量相同。 三、 生物氧化的特点 与非生物氧化相比 （2）不同点： 生物氧化是酶促反应，反应条件（如温度、pH）温和；而体外燃烧则是剧烈的游离基反应，要求在高温、高压以及干燥的条件下进行。 生物氧化分阶段逐步缓慢地氧化，能量也逐步释放；而体外燃烧能量是爆发式释放出来的。 生物氧化释放的能量有相当多的转换成ATP中活跃的化学能，用于各种生命活动； 体外燃烧产生的能量则转换为光和热，散失在环境中。 四、生物氧化中CO2和H2O的生成 1、CO2的生成 直接脱羧：丙酮酸脱羧酶、酪氨酸脱羧酶 氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合物 2、水的生成 主要是在包括脱氢酶、传递体和氧化酶组成的生物氧化体系催化下生成的。 五、氧化还原电位 在氧化还原反应中，自由能的变化与反应供出或得到电子的趋势成比例。 这种趋势用氧化还原电位表示（E）。 ?? △E= 标准氧化电位-标准还原电位 △E值越小，电负性越大，还原能力越强； △G=－n F△E 可以根据△E计算出化学反应的自由能变化。 六、高能化合物 高能化合物： 在标准条件下(pH7，25℃，1mol/L)发生水解时，可释放出大量自由能的化合物。习惯上把“大量”定义为5kcal/mol(即20.92kJ/mol)以上。 高能磷酸化合物： 分子中含磷酸基团，它被水解下来时释放出大量的自由能，这类高能化合物。 高能键： 在高能化合物分子中，被水解断裂时释放出大量自由能的活泼共价键。?高能键常用符号“ ~ ”表示。 1、定义 六、高能化合物 注意： 高能键并不是这个键集中了大量的能量，而是指水解这个键前后的分子结构存在着很大的自由能的改变。 “高能键”≠“键能高” 1、定义 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (1) 焦磷酸化合物：如ATP (O~P)型 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (2) 酰基磷酸化合物：如1,3-二磷酸甘油酸 (O~P)型 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (3) 烯醇磷酸化合物：如磷酸烯醇式丙酮酸 (O~P)型 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (4) 胍基磷酸化合物：如磷酸肌酸 (N~P)型 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (5) 硫酯化合物：如乙酰CoA (C~S)型 六、高能化合物 根据分子结构和高能键的特征，高能化合物可分为： 2. 高能化合物的类型 (6) 甲硫键化合物：如S-腺苷甲硫氨酸 (C~S)型 六、高能化合物 ATP为生物界的“能量货币”，它是生命活动中最重要的能量供体。 其原因在于：ATP的DG0值介于其它高能化合物和普通化合物之间，从而使它在生物体内的能量转换过程中能够起中间载体的作用。放能反应和吸能反应往往要通过ADP和ATP的相互转变而偶联起来。 ATP的另一功能是作为磷酸基团转移反应的中间载体。这也是由于它的磷酸基团转移势能在常见的含磷酸基团化合物中处于中间位置。? 3. 最重要的高能化合物—ATP 六、高能化合物 ?在生物细胞内，形成ATP的方式有两种：生物氧化(异养细胞)和光合作用(自养细胞)。 1) 生物氧化产生ATP 生物体降解燃料分子的主要意义是取得供其发育所需要的能量。因此，利用生物氧化形成ATP，是生物体内ATP形成的主要方式。 生物氧化的第一阶段也能产生少量的ATP，这是以底物