食品采购索证和验收管理制度.pdfVIP

食品采购索证和验收管理制度 根据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于加强食 品等产品安全监督管理的特别规定》 ，做好食品采购索证和验收 卫生管理工作。 1、采购产品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加 盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》 《营业执照》 《保健食 品批准证书》 和 《产品检验合格证》 ，以及食品的包装、 标签、 说明书和样品实样， 并建立合格供货方档案。 2、把好食品采购关，采购的食品应符合国家有关卫生标准 和规定的有关要求，不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第 九条规定禁止生产经营的食品。采购的食品及其原料应当无毒、 无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性 状。 严禁采购以下保健食品： （1）无《卫生许可证》生产单位生产的食品。 （2 ）无食品检验合格证明的食品。 （3）有毒、变质、被污染或其他 感观性状异常的食品。 （4 ）超过保质期限的食品。 （5）其他不