六园艺112第三组 葡萄设施生产备课讲稿.pptVIP

葡萄设施生产 ;葡萄的形态特征和生长习性 ;;;;生物学特性;根; 形态：除实生繁殖者或嫁接苗的砧木是实生繁殖者外，扦插、压条繁殖都无主根，只有若干粗壮的粗根、侧根、细根。;茎;叶;*;花和花序;果实;*;葡萄苗木繁殖;葡萄苗木的繁殖方法;怎样进行葡萄扦插育苗？;;;怎样进行营养袋育苗？;葡萄定植 ;一、定植前的准备;二、定植时间;3、定值方法;葡萄生长期管理;葡萄生长发育年周期;（1）伤流期;（2）萌芽、新梢生长期;（2）萌芽、新梢生长期;（3）开花座果期;（3）开花座果期;（4）花芽分??期;（5）果实发育成熟期;（6）新梢成熟和落叶休眠期;一、生长期修剪 ;（一）抹芽和疏枝;*;第一次在芽萌动后10~15天进行。这次抹芽应首先去掉明显的无用芽。对于结果母枝上的芽，要看具体情况而定，留两头去中间，或留基部去先端。为了防止风折、人为碰伤等，第一次抹芽时，要多保留30%无用芽。 经验：留稀不留密（稀的部位多留芽，密的地方多去芽）；留强不留弱（健壮芽、饱满芽留下，弱芽不留）。;第二次抹芽在前次抹芽后10天左右进行，也可以和定枝同时进行。即除去第一次多留的芽及后萌发的无用芽，这时对留下的新梢已经显穗，生长发育情况看得很清楚， 经验：留花不留空（有花留下，无花抹去）；留大不留小（留花序大的，疏花序小的）。但有利用价值的弱芽应尽量保留，如瞎芽部位萌生的弱芽应保留培养成新的结果母枝。;结果母枝抹芽定梢;2、疏枝 新梢萌发后，应根据长势的强弱与花序好坏，将多余无果穗的发育枝、隐芽柱，以及过弱过密的嫩枝及时摘除； 疏枝分两次进行，第一次疏除后，留少量多余枝，第二次再将多余枝疏除干净。;疏枝（1）——细弱枝;疏枝（2）——过密枝;疏枝（3）——萌蘖枝;（二）摘心;*;*;（三）副梢处理;对巨峰、红地球等大穗、大粒鲜食葡萄品种，对副梢留4~6片叶摘心，如此反复摘心处理，保留较多的叶片。 对酿酒葡萄皮品种多采用此法。 对大穗、大粒品种，果穗以下的副梢应全部抹去，其果穗以上的副梢，可留1~2片叶后摘心，同时将副梢腋芽间的夏芽和冬芽全部抹去。;*;为了减少以后对副梢的摘心次数，也有在第一次副梢摘心时，随手用指甲轻轻将副梢叶腋中的冬芽与夏芽扣掉，以后即不再萌发二次副梢。 在开花前，结果枝中下部的副梢已开始萌发，故在结果枝摘心的同时，对己萌发的副梢也一并加以处理，一般在一年内需要进行3~5次副梢处理或摘心工作。;*;*;利用副梢培养骨干枝，加速成形;多次结果能力强的早、中熟品种上应用，如玫瑰香和巨峰等品种。;;（四）剪梢;对于剪梢的时期、程度需要注意，剪梢过早、过重反而会引起新梢再次生长，过迟则效果不明显。 剪除枝叶过多或次数过于频繁会降低浆果品质，甚至延迟成熟，故剪梢后每一结果枝上仍需要保留维持正常生长和结果所要求的叶片数。;（五）除卷须与新梢引缚;*;*;二、其他管理;（一）剪枯技;（二）打枝叶;*;（三）疏花疏果 ;*;*;*;掐花序尖和疏花序同时进行，一般掐去花序末端1/5~1/3，并把分化不良的花序掐去。疏花蕾是在开花前5~10天左右进行，用手轻掐花序，使部分花蕾脱落。疏幼果是在着果后进行，用手轻掐果穗，使部分幼果脱落。;*;（四）套袋;*;葡萄日烧病;*;*;*;三、新梢负载量的确定 ;2、以品种确定新梢量 立架扇形整枝的，对树势弱、直立性强的品种，每平方米留13~15个新悄；生长势中庸的，每平方米留10~13个。 采取棚架栽培的，生长势强的品种，每平方米留10~12个新梢；生长势中庸偏强的，留15个左右；生长势中庸偏弱的品种，留20个左右新梢；生长势弱的品种，留25个左右新梢。;*;对新梢的去留，主要看蔓龄和节间长短确定疏枝方法： 一年生新蔓，隔芽眼疏除新梢。对节间长的品种或徒长的蔓段，应每隔两个芽眼疏除一个新梢。 2~5年生的幼龄蔓。瞎眼很少，结果母枝和新梢发育良好，保持预备枝和结果枝的比例。 多年生蔓，由于瞎眼连年增加，新梢多集中在少量的枝组上，每个枝组应保留3~4个新梢才能达到预计的产量。;（四）疏花疏果;（五）提高果实品质;（六）抑制生长，促进脱落;;一、葡萄树的修剪 根据修剪的时间不同可分为冬季修剪和夏季修剪。葡萄自然落叶休眠后至第二年树液开始流动前10~15天进行，称为冬季修剪，多数是在封冻前的10月下旬至11月上旬进行；春季萌芽后至落叶前的修剪为夏季修剪 1.冬季修剪 修剪的原则 （一）处理好削弱与加强的关系 任何时期的修剪都将削弱村体总的负载能力，但却能增加修剪部位局部枝条的生长势，从而有利于技梢的更新。一种合理的修剪，要尽量做到少削弱树体的总体生长，又能增强枝梢的生长势。 （二）调节好结实负载量 结果能降低翌年校梢生长量和产量，因此应当将每年产量调整到一个合理的水平。 （三）处理好枝条留量标准 植