生鲜管理系统介绍(20161010).pptVIP

生鲜管理系统介绍 目录 2 生鲜管理系统特性说明 生鲜管理系统标准流程设计 生鲜管理系统功能介绍 生鲜配送中心概述 典型案例介绍 ◆通过生鲜食品加工物流中心生产与配送标准品质的生鲜商品，可提高企业差异化的竞争力。 ◆满足生鲜商品日益增大的需求量，通过统一加工配送，可以降低生鲜成本。 通过对生鲜食品加工物流中心的管理，可以通过稳定的品质获得良好口碑，创立生鲜品牌。 生鲜配送中心定位 生鲜配送中心定位 功能定位： 各类生鲜品的加工处理功能 各类生鲜品的存储、发货功能 辅助材料的使用、管理功能 生鲜加工废弃物处理功能 生鲜加工中心管理功能（人员、信息等） 生鲜加工中心生鲜辅助功能（安全检测、问题追溯等） 品类定位： A、冷冻、鲜品； B、蔬果； C、水产品； D、猪肉品； E、配菜； F、熟食； G、主食/面食； H、牛羊肉品 I、面包； J、干货 生鲜配送中心特点 一、商品保质期短，要求响应迅速 二、温度要求高，物流全程冷链 三、初级产品，注重加工能力 四、设备专业性高，投资大 五、服务半径小 六、少批量、多频次配送 七、商品特性复杂，标准难以统一 八、食品卫生安全要求 生鲜物流整体作业流程 加工品整体作业流程 生鲜配送中心信息化设备 产成品的称重、包装、贴标、分货