环境微生物学第7章.pptVIP

(2) 简单有机物质的无氧分解　 糖类和其他有机物质，在缺氧环境中，由厌氧性或兼性厌氧性微生物通过发酵或无氧呼吸进行分解，产生简单的有机酸类、醇类、酮类、醛类等。  2.多糖类物质的微生物分解 (1) 淀粉的分解(2)纤维素的分解　纤维素是植物细胞壁的主要成分，在植物残体和有机肥料中的含量约占干质量的35%～60%。(3) 半纤维素的分解　半纤维素也存在于植物细胞壁中，其含量仅次于纤维素。(4) 木质素微生物的分解　木质素是植物木质化组织的重要成分，稻草秆、麦秆、芦苇和木材是造纸工业的原料，木材也是人造纤维的原料。(5) 果胶质微生物的分解　果胶质是由D-半乳糖醛酸以α-1,4糖苷键构成的直链高分子化合物，其羧基与甲基脂化形成的甲基酯。 (1) 淀粉的分解 1) 淀粉的种类。2) 淀粉的降解途径。3) 催化淀粉降解的酶。4) 降解淀粉的微生物。 图7-9　淀粉降解途径 (2)纤维素的分解　 1) 纤维素的分解途径。2) 催化纤维素降解的酶。3) 分解纤维素的微生物。 (2)纤维素的分解　 图7-10　纤维素分解途径 (3) 半纤维素的分解　 半纤维素也存在于植物细胞壁中，其含量仅次于纤维素。  (4) 木质素微生物的分解　 木质素是植物木质化组织的重要成分，稻草秆、麦秆、芦苇和木材是造纸工业的原料，木材也是人造纤维的原料。  (5) 果胶质微生物的分解　 果胶质是由D-半乳糖醛酸以α-1,4糖苷键构成的直链高分子化合物，其羧基与甲基脂化形成的甲基酯。  3.脂类物质的微生物分解 (1) 甘油的转化(2) 脂肪酸的β-氧化 (1) 甘油的转化 甘油甘油激酶→α-磷酸甘油磷酸甘油脱氢酶→磷酸二羟基丙酮 酵解→丙酮酸　氧化脱梭乙酰COATCA循环CO2+H2O　厌氧分解各种发酵产物 (4) 嗜碱微生物　 能专性生活在pH 值为10～11的碱性条件下而不能生活在中性条件下的微生物，称碱性微生物，简称嗜碱菌。  (5) 嗜盐微生物　 含有高浓度盐的自然环境主要是盐湖，如青海湖(中国)、大盐湖(美国)、死海(黎巴嫩)和里海(俄罗斯)，此外还有盐场、盐矿和用盐腌制的食品等。  (6) 嗜压微生物　 必须生长在高静水压环境中的微生物称嗜压微生物，因它们均为原核生物，故也称嗜压菌。  7.1.2　基于培养的微生物生态学研究方法(以菌种资源开发为例) 1. 采集菌样2. 富集培养3. 纯种分离及鉴定 1. 采集菌样 (1) 土壤中有机物的含量　一般情况下，当有机物含量越高时，土质越肥，含有微生物的数量及种类也越多；反之亦然。(2) 采土的深度　土壤的深度不同，其通气、养分和水分的分布也不同。(3) 植被情况　植被的种类与微生物的分布有密切关系，目前，由于对这方面规律的研究还不够系统，因此，只能靠经验来判断。(4) 采土季节　在春秋季节，土壤中的水分、养分和温度等都较适宜于微生物的生长繁殖，此时微生物含量也较多。(5) 采土方法　确定好理想的采样点后，先用小铲子除去表层土，取5～20cm处的土样几十克，放入事先准备好的无菌防水袋中，同时记录采样时间、地点和植被情况。 土壤中有机物的含量　 一般情况下，当有机物含量越高时，土质越肥，含有微生物的数量及种类也越多；反之亦然。  (2) 采土的深度　 土壤的深度不同，其通气、养分和水分的分布也不同。  (3) 植被情况　 植被的种类与微生物的分布有密切关系，目前，由于对这方面规律的研究还不够系统，因此，只能靠经验来判断。  (4) 采土季节　 在春秋季节，土壤中的水分、养分和温度等都较适宜于微生物的生长繁殖，此时微生物含量也较多。  (5) 采土方法　 确定好理想的采样点后，先用小铲子除去表层土，取5～20cm处的土样几十克，放入事先准备好的无菌防水袋中，同时记录采样时间、地点和植被情况。  2. 富集培养 表7-2　部分微生物的富集条件 表7-2　部分微生物的富集条件 3. 纯种分离及鉴定 自然界中的微生物极少单独存在，总是较多种群聚集在一起。微生物不仅与环境因素有密切的关系，而且与其他微生物、动物、植物及人之间都存在着一些复杂的关系。微生物之间互为环境，相互影响，既相互依赖又相互排斥，共同促进生物的发展和进化。 7.2　 微生物与微生物及其他生物之间的相互关系 7.2.1　 互生7.2.2　共生7.2.3　寄生7.2.4　拮抗7.2.5　捕食 7.2.1　 互生 互生关系是两种可以单独生活的生物共同生活在一起时，一方为另一方提供有利的生活条件，也可以双方互为有利。 7.2.2　共生 1.微生物之间的共生关系2. 藻类与原生动物共生3. 微生物与高等植物之间的共生关系4. 微生物与反刍动物共生 1.微生物之间的