食品安全风险管理制度.pdfVIP

食品安全风险管理制度 为了加强食品安全管理， 确保本单位按照法定条件、 要求从事食 品存储、运输经营活动，符合法定要求，保护消费者的合法权益，制 定本制度。 一、 货主资质验证 1.1. 凡 进入本单位的食品原辅料及食品相关产品都应当实行审验货 主方的资质， 验明食品原辅料及食品相关产品的 《食品生产许可 证》及检验合格报告和相关票证。 二、 员工卫生要求 2.1. 员工应自觉遵守各项制度文明安全生产， 不得将与工作无关的个 人用品和饰物带入车间。严禁一切人员 在车间内吃喝、抽烟、 喧嚣、佩戴饰品、随地涕吐、乱扔废弃物等。 2.2. 员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤理发、勤换衣服， 不留长指甲，不涂指甲油及其它化妆品。 2.3. 凡本单位员工均应身体健康， 定期体检身体， 具有健康证明方可 上岗，本厂建立职工健康档案。 2.4. 凡 患有下列病症