空调制冷系统运行管理与节能自作第八章　冷藏库制冷系统.pptVIP

第八章　冷藏库制冷系统 第一节　概　　述第二节　典型冷藏库制冷系统 第一节　概　　述 一、冷藏库的分类冷藏库分类的方法很多，按冷藏设计温度分，可分为高温冷藏库和低温冷藏库。 表8-1　冷藏库的分类 表8-2　冷藏库的分级 二、冷藏库的组成冷藏库是一个建筑群，主要由主体建筑、其他生产设施和附属建筑、制冷系统、电控网络系统组成。 第一节　概　　述 1.主库(1) 晾肉间　晾肉间是为猪肉一次冻结工艺而设置的,一般取相当于一间半至两间冻结间的容量,室温保持在20℃左右。(2) 冷却间　冷却间是用来对食品冷却加工的库房。(3) 冻结间　对于需长期贮藏的食品由常温或冷却状态迅速降至-15～-18℃的冻结状态，达到冻结终温的食品称为“冻结物”。(4) 再冻间　它设于分配性冷藏库中，供外地调入冻结食品中温度超过-8℃的部分在入库前的再冻结之用。(5) 冷却物冷藏间　这种冷藏间又称为高温冷藏间，室温为4～-2℃左右，相对湿度85%～95%，具体温度和湿度因贮藏食品的不同而不同。 第一节　概　　述 (6) 冻结物冷藏间　它又称为低温冷藏间，室温在-18～-25℃，相对湿度，用于较长期的贮藏食品。(7) 两用间(通用间)　它可兼作冷却物或冻结物的冷藏间，机动性较大，主要通过改变冷间内冷却面积来调节室温。(8) 气调保鲜间　气调保鲜主要是针对水果蔬菜的贮藏而言。(9) 制冰间　它的位置宜靠近设备间，水产冷藏库常把它设在多层冷藏库的顶层，以便于冰块的输出。(10) 冰库　一般设在主库靠制冰间和出冰站台的部位，也可与制冰间一起单独建造。(11) 川堂　川堂是食品进出的通道，并起到连通各冷间、便于装卸周转的作用。 第一节　概　　述 (12) 电梯间　它设置于多层冷藏库，作为库内垂直运输之用，其大小数量及设置位置视吞吐量及工艺要求而定。(13) 站台　供装卸货物用。(14) 其他　如挑选间、包装间、分发间、副产品冷藏间等。2.制冷压缩机房及设备间(1) 制冷压缩机房　它是冷藏库主要的动力车间，安装有制冷压缩机、中间冷却器、调节站、仪表屏及配用设备等。(2) 设备间　它安装有卧式壳管式冷凝器、贮液器、气液分离器、循环贮液桶、氨泵等制冷设备，其位置紧靠制冷压缩机房。(3) 变、配电间　它包括变压器间、高压配电间、低压配电间(大型冷藏库还设有电容器间)。 第一节　概　　述 (4) 锅炉房　锅炉房应设置在全年主导风向的下风向,并尽可能接近用气负荷中心,它的容量应根据生产和生活的用气量(并考虑到同期使用系数、管网热损失等)确定。3.生产厂房4.其他 第二节　典型冷藏库制冷系统 图8-1　直接节流供液系统1—蒸发器　2—节流器　3—供液管　4—吸入管 第二节　典型冷藏库制冷系统 一、直接节流供液制冷系统(低压系统)低压系统是指制冷剂液体只经膨胀阀节流后直接到蒸发器蒸发的系统，如图8?1 所示。1) 系统简单，操作管理方便，工程费用低，但可靠性差。2) 对于多个冷间，当使用情况不均衡时，不易调节控制。3) 系统中缺少气液分离设备，回气中夹带的液滴得不到分离，容易造成液击和湿冲程。4) 因节流后有无效蒸气产生，这将占去部分蒸发器内部的空间，从而降低了传热效果。 第二节　典型冷藏库制冷系统 图8-2　氟利昂系统直接膨胀供液1—热力膨胀阀　2—蒸发器　3—热交换器 第二节　典型冷藏库制冷系统 二、重力供液制冷系统重力供液制冷系统在蒸发器和节流阀之间增设一只气液分离器，利用制冷剂液柱的重力向蒸发器输送低温制冷剂液体，如图8?3所示。1) 高压液体制冷剂节流后进入气液分离器，将节流后产生的无效蒸气进行分离，低压液态制冷剂供入蒸发器，提高了蒸发器的热交换效果。2) 蒸发器的回气也是先经过气液分离器，将回气中夹带的液滴分离出来，保证了压缩机的安全运行。3) 气液分离器的液面相对稳定，比较容易实现自动控制。4) 为了保持液面与蒸发器的位差，要求气液分离器内液面高出蒸发器1～2m，提高了土建工程的造价。