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餐饮信息管理系统?V2.0 概要设计说明书 1?系统总体性能及运行环境要求 1.1?运行环境要求: ? 数据库采用?SQLSERVER2005 ? 系统软件采用?WINDOWS2003?或者?WINDOWXP?以上版本 ? CPU?Pentium?Ⅳ?1.8Ghz ? 内存?512MB ? 硬盘空间?50.0MB?以上硬盘剩余空间 ? 输入设备?键盘/鼠标 1.2?开发工具要求： ? 本软件采用?VISUAL?STUDIO?2008，开发语言采用.Net?3.5?(C#) 1.3?性能要求： ? 系统的先进性：应保持架构及采用技术的先进行性。 ? 系统的健壮性: 运行在系统的信息属于酒店实时信息，容不得半点差错，所以系 统应该保证其健壮性，保证出错得概率尽可能的低。 ? 系统运行平台的稳定性：为保证系统的稳定性，系统运行所在平台也必须保证其 稳定性，如网络的稳定，其他硬件设施的稳定。 ? 操作的简便性：考虑到系统的实际工作环境，系统的操作应尽量简单。对事件或 其它的提示尽量采用视觉提示。 2?系统整体逻辑架构 系统采用B/S方式进行设计开发，共分为以下四个大模块 餐饮信息管理系统 前台管理 后台管理 财务管理 系统维护 2.1?前台管理：?负责预定，点菜，收银的处理。 2.2?后台管理：负责酒店基本信息，菜品，餐桌的管理维护，系统 第?1?页?共?5?页 1 操作访问权限设置也可以在这里完成。 2.3?财务管理:?给用户提供菜品销售、客户消费等有关财务信息的 查询管理，更多地是偏向于提供一种统计查询的功能，并不涉及 与专业财会和税务相关的内容。 2.4?系统维护：可以修改密码，刷新系统 3?各功能模块功能设计 3.1?前台管理 前台管理 预订管理 点菜管理 台位查询 收银管理 3.1.1?预定管理 ??增加，修改，删除，查询预定信息。 ??通过预定信息锁定台位信息，人工解锁台位信息 3.1.2?点菜管理 ??增加，修改，删除，查询点菜单信息。 ??服务员笔记或者?PDA?点菜流程任意定制。 3.1.3?台位查询 ??席位的状态。 3.1.4?收银管理 ??总营业查询 ??当日营业查询 ??历史账单查询 ??自动生成各种账单，便于日后统计分析和财务管理。 3.2?后台管理 3.1．1?菜品信息管理 功能描述： 第?2?页?共?5?页 2 ??增加、修改、删除、查询菜品信息； 3．2.2?角色权限管理 功能描述： ??修改角色登录信息； 3.3?财务管理 功能简介： 本子系统的功能都是建立在对数据库中记录的筛选、采集、整理、编辑的基础 上的。要实现的功能主要有：日营业额统计、收款查询等。 3.1.1?营业额统计查询 ? 日营业额统计，统计出某一日的营业情况 4?各功能模块架构设计 4.1?前台管理 4．1．1?前台流程 4.1.2?预定管理 a)?通过系统取得客人预定的订单，此订单需要审核。 b)?接受电话预定和到前台现场预定。 c)?允许在预定时点菜，客人来到后，自动加入客人的菜单中，同时客人 可以对订单中的菜单进行更改。 d)?支持客人申请更换席位。 e) 席位状态改变后，向外部系统发生响应事件，请求外部系统改变相 应席位的状态。 『订单』?订单号，席位号，订单时间，联系者姓名，联系电话，定金， 处理订单的员工等。 第?3?页?共?5?页 3 4.1.3?点菜管理 a)?服务员笔记菜单，然后在前台（可以自定义）录入菜单。 『菜单』?菜单号，对应消费品，时间，服务员，席位等。 4.1.4?台位查询 a)?图形化动态显示所有餐桌的状态和信息。 4.1.5?收银管理 b)?打印客人的消费账单。可以通过后台自定义账单的样式。 c)?结账成功，账单进入到历史账单表中，用于日后经营分析于统计。 d)?交班时，对营业员的工作进行统计，如处理账单总数，营业额等。 4.2?后台管理 4.3?财务管理 财务管理主要工作流程如下： 第?4?页?共?5?页 4 流程说明： 本子系统的流程相对简单包括：营业额统计查询管理。在每个选项下面提供具体的功 能选项。客户在这些功能里面选择一个，便进入相应的功能页面。由于本子系统的所有查 询统计都是与时间或是与客户?ID?相关的，所以在进入功能页面之后需要用户指定一个查 询的条件，然后系统根据用户给出的查询条件，到数据库中的对应表中取出相应的记录， 并自动进行组合汇总，以报表的形式展示给用户。。至此，一次财务管理子系统的工作流程 便已经完成。 功能设计： 4.3.1?营业额统计 此功能要求用户先设定一个时间范围，然后以流水账的形式，统计出这个时间范围内的 营业额统计和对应的账单清单。具体的时间范围，可以以天为单位。此功能旨在给用户提 供一个企业经营状况的大致参考。 5?数据库设计 数据库设计详见数据库设计说明书