酒店员工培训论文(共2篇).pdfVIP

本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载 酒店员工培训论文（共 2 篇） 本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档， 请点击下载按钮下载本文档（有偿下载） ，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事 如意！ 第 1 篇：酒店员工培训浅析 目前国内酒店部分员工综合能力不强，很大一部 分原因就是由于酒店员工培训不到位。本文通过对酒 店员工培训概念、重要性和问题等方面的分析，提出 针对酒店员工培训的几点策略。 随着第三产业的发展，服务业的竞争日益激烈。 2013 年十八大召开后，采取了一系列新的举措，机遇 与挑战并存的时代中酒店业面临着诸多压力，迫切需 采取措施改变现状，提高酒店从业人员综合能力，培 养全面发展的酒店从业人员。 一﹑酒店员工培训概念 员工培训是指组织为发展企业，用标准的规则规 范员工，进行有目的、有计划的培养和训练的管理活 动，目标是使员工发展与企业发展齐头并进，给与员 工提升完善自己的机会，提高酒店综合竞争力，达到 企业目标。 二﹑酒店员工培训的重要性 本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载 本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载 （一）提高员工文化与业务水平 酒店员工教育程度不同，参差不齐，部分则是有 很少的教育经历，培训可以给员工一个学习的机会， 不断更新岗位知识，掌握新技术，娴熟的技能使得员 工服务质量提高，待客能力提升。提高业务水平。 （二）助于员工自身的发展 培训对员工的自身发展也颇有益处，员工经过培 训可以拓宽视野，学到许多新知识和先进的工作方法 以及操作技能和技巧，提高工作能力，从而为自身晋 升发展创造必要的条件。这样在一定程度上也可以将 员工长久的留下来，解决人员流失的问题。 （三）降低损耗 在酒店服务工作中，由于各种原因酒店的资源会 存在浪费的现象， 这些浪费可以通过一定的途径避免。 对员工给予相应的培训让员工认识到资源的不可或 缺，掌握正确的操作方法，可以减少这些损耗。为酒 店节约成本，在一定程度上提高了酒店的收入。 （四）提高劳动成效 通过培训，员工能够学到更好的工作方法，也会 因为学到新知识，心理上产生愉快感和成就感，工作 热情和积极性就会显著提高， 自然工作效率也会提高。 高效率员工可以在有效时间内完成更多的工作量，所 本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载 本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载 以酒店可以雇佣相对较少的劳动力来完成相同的工作 量，此举措既为酒店节约了成本， 也节省了许多时间。 三﹑酒店员工培训中存在的问题 （一）酒店整体培训意识不强 酒店整体培训意识不强，认为培训是一种额外花 销，不愿出高成本对于员工给予高水平的培训，走流 程，效果弱。 这就造成培训力度弱， 员工成长速度慢， 服务质量得不到提高，工作效率低，影响酒店综合业 绩。 （二）培训方案不完善 酒店培训局限于技能素质方面，对于员工的综合 素质培训欠缺。培训进程零散，且培训方式与内容跟 不上信息与技术的更新， 解决不了工作中的实际问题。 也存在一般酒店由于培训资金不足， 没有高级培训师， 以老员工或管理人员为培训人员的现象，这类培训不 够专业，收到满意的培训效果的可能性很小。 （三）培训奖惩实施力度不够 虽然酒店制定了完善的培训方案，但是培训过程 中，培训人员没有按照培训方案贴合实际落实工作， 走马观花。而且对于培训效果没有完善的测评机制， 监督的不完善造成了员工不愿意跟从培训人员专心学 习，缺乏忧患意识。 本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需