实验酵母菌的形态观察及.pptxVIP

实验六、 酵母菌的形态观察及四大类微生 物培养特征观察;酵母菌简介;繁殖方式: 无性繁殖：芽殖、裂殖、产生无性孢子（节孢子、掷孢子和厚垣孢子） 有性繁殖：子囊孢子 ;假菌丝 酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态 ;实验内容（一）;实验要求;实验内容（二）四大类微生物培养特征观察;菌落培养特征观察的主要指标 菌落形态：形状，边缘情况 大小：菌落直径 表面状况：湿润、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄， 是否粉末状，是否有金属光泽 质地：致密或疏松 蔓延程度： 与培养基结合程度 颜色（正面、反面、边沿、中心） 气味 ;细菌：菌落湿润、小而凸起或大而扁平，透明或不透明，通常与培养基不结合，菌落颜色多样，菌落正反面颜色相同，一般有臭味 酵母菌：菌落较湿润，大而凸起，稍透明或不透明，通常与培养基不结合，一般呈乳脂或矿烛色，少数红色或黑色，菌落正反面颜色相同，多带酒香 放线菌：干燥或较干燥，小而紧密，不透明，与培养基结合牢固，菌落颜色多样，菌落正反面颜色一般不同，常有泥腥味； 霉菌：干燥，大而疏松或大而紧密，不透明，与培养基结合较牢固，菌落颜色多样，菌落正反面颜色一般不同，往往有霉味 ;实验内容（二）四大类微生物培养特征观察;实验要求;请预习下一次实验