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店长日常营运管理流程手册 目录 1、营业前准备 2、营业中（销售工作） 3、补货、验货 4、营业结束 5、周末业务 6、月底业务 7、营业中不同周期工作重点表 8、日业务的执行标准表 9、危机处理方案 一、营业前准备 1、早会： （1）、时间：（开店前?10?分钟） （2）、早会内容：a、出勤缺勤的确认 b、仪表检查（头发、指甲、制服是否清洁，是否化好妆， 是否佩戴工牌、鞋子是否清洁） c、士气状态的掌握（从问好开始）、舞蹈 d、报告本日业绩指标（指出重点销售商品、做到目标具 体化） e、报告本日工作分配 f、新品的介绍和学习 g、报告本日顾客动向的预测 h、简短的对员工进行培训（商品知识、服务、礼仪标准、 售卖技巧等） 2、清洁： （1）、时间：早会前?20?分钟或开业后?20?分钟 （2）、清洁场所：a、店面（包括：店面的通路，店铺的外墙、照明、招牌 等，窗户、玻璃等，地板，地毯等） b、陈列架等（包括：一切陈列用具、收银台，造型用具等） c、备用品（包括：镜子、休息桌椅、饰品，天花板，照明 灯，射灯，店内是否有异味，试衣间的干净） d、仓库货品的整理，清洁 3、商品修饰： （1）、时间：开店后根据客流适当调整 （2）、修饰重点：a、陈列道具是否准备齐全 b、由上而下检查架上货品 c、各货架上货品是否齐全 d、是否按照公司陈列规定 e、衣服是否平整、干净 f、陈列组合是否合适 g、更换破旧的陈列道具 h、模特出样是否协调 i、宣传卡、POP?是否齐备 4、陈列品检查： （1）、时间：商品修饰时，巡视店内货品陈列 （2）、检查重点：a、促销商品是否明晰、明显 b、是否按类型分类 c、畅销商品是否明显 d、陈列量是否足够 f、颜色搭配是否合理 g、价目表是否清晰、准确 h、海报、POP?展示是否整齐 5、零钱准备： （1）、领取并保管零钱 （2）、检查要点：a、零钱分类、方便找取 b、周末假日应特别注意零钱准备 c、收银开始，核算结束，店长应在场 6、销售备用品准备： （1）、准备并检查各种销售备用品 （2）、准备用品：a、包装纸、纸袋、胶带 b、各种报表、销售单据 c、剪刀、记事本、线等 d、活动赠品准备 7、音乐播放： （1）、播放要点：a、计划性的安排播放节目 b、注意音乐音量的调整 c、同一曲目、同一内容不易持续播放 d、播放内容要突显店铺推广的主题并能活跃店堂气氛 e、播放的内容一定要经公司确定，不能有与公司品牌不 符的内容 二、销售活动（营业中） 1、如何进行排班：a、排班应公平、公正 b、新老搭配、强弱结合 c、考虑导购之间的人际关系，过于亲密或有矛盾不安排一 个班 d、节假日、促销活动前进行调班，必要时安排特别班 2、销售指导： （1）、现场培训指导导购： a、接近顾客是否适宜 b、商品说明是否掌握要点（提炼卖点的六要素） c、如何进行附加推销，做好连带销售 d、商品包装是否迅速 f、会员卡是否登记 g、碰到难缠的顾客是否相互支援 （2）、随时整理凌乱的陈列品： a、恢复陈列的正常位置 b、不要再陈列架上放置物品 c、不要将存货、进货、空箱子放在通路上 3、商品补充： a、商品补充的判断，应听取导购员的意见 b、应补充哪些货品 c、应补充多少数量 d、价目表是否已经挂上，是否正确 e、是否有次品和脏损品 f、商品票据是否正确处理 4、用餐、休息： a、外出时一定要打报告，用餐时间原则上不超过?20?分钟 b、休息的交接一定要清楚，不能影响工作 c、时间安排有变动时一定要在早会上预先通知 5、及时检查收银账目： （1）、检查的要点：a、若有错误要当场查明 b、检查销售变化、研究对策、调整销售策略 6、接待顾客： （1）、店长的第一要务：带动、指挥卖场销售 （2）、待客要点： a、店长应主动接待顾客，带动店铺销售气氛 b、忙碌时候新老顾客的接待 c、促销品的带动销售，连带销售 d、脏损品的及时处理 三、补货、验货 1、补货的要点： a、由销售状况、库存状况来分析判断要补充货品的种类和数 量 b、多听取导购员的意见 c、店长应分析决定时尚款的进货数量和款式 d、补货商品要注意适合店铺的颜色和尺码 e、要缩短进货、补货时间 f、要注意货品的季节周期、合理订补货 g、单据、账目应当场处理完毕 h、收集竞争品牌的商品情况，及时汇报给上级主管 2、进货点收： a、进货点收当场进行，如有错误立即更正 b、预先确定点收、验货人员，事先确定进货的货品 c、发现残次品立即上报主管 四、营业结束 1、账目结算： （1）、账目结算的要点：a、封账时间要把握好 b、店长或助理必须在场 c、小额现金账和现金余额应核对清楚 2、票据整理： （1）、整理的要点： a、各种票据的整理并签字确认 b、现金账整理并签字确认 c、进货、退货票据整理 d