2020化学新素养同步鲁科必修二讲义+素养练：第3章 第3节 第2课时　乙酸 .docVIP

PAGE 第2课时　乙　酸 [目标导航]　1.了解乙酸的组成、结构、物理性质和主要应用。2.掌握乙酸的主要化学性质。3.掌握酯化反应的原理和实验操作。 一、乙酸的物理性质与分子结构 1.物理性质 俗名 颜色 状态 气味 熔点 沸点 溶解性 (水和 乙醇) 挥发性 冰醋酸 无色 液体 强烈 刺激 性气味 16.6 ℃ 温度低 于熔点 时凝结 成晶体 117.9 ℃ 易溶 易 挥 发 2.分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 填充模型 名称 化学式 C2H4O2 羧基 议一议 　决定乙酸化学性质的原子团是什么？ 答案　羧基(—COOH)。 二、乙酸的化学性质 1.弱酸性 (1)乙酸在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，是一元弱酸，具有酸的通性。 反应 现象 化学方程式 石蕊溶液 溶液变红色 活泼金属(Mg) 产生气体 2CH3COOH＋Mg―→(CH3COO)2Mg＋H2↑ 碱性氧化物( Na2O) 2CH3COOH＋Na2O―→2CH3COONa＋H2O 碱( NaOH) CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O 弱酸盐(CaCO3) 产生气体 2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O (2)乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱的比较实验 ①装置 ②饱和NaHCO3溶液的作用是除去挥发出来的乙酸，防止干扰后面的实验。 ③