自有果蔬保存说明.docxVIP

火龙果 感官鉴别 颜色：呈鲜红或深红； 体表：上有厚短叶，花萼四周叶较长； 口感：味道甜美、清淡； 手感：结实富有弹性； 果肉：白色、黑色细小种子遍布果肉内； 存放期?7?天 陈列要求 浅盘陈列不能超?2?层 劣品鉴别 体表上叶片发黄、果柄腐烂、表皮破损、冻伤(果实变软、颜色暗淡) 草莓 感官鉴别 颜色：鲜红色或深红色 外观：粒大、均匀 口感：浓香、清甜多汁 存放条件?冷库中?2-3?天 陈列要求 浅盘陈列不能超过一层。 劣品形态 损耗或压伤，擦伤或瘀伤，太红，呈极度柔软及出水。指甲造成瘀痕及疤痕， 有明显的细菌或真菌感染现象或任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害。有挤压， 摩擦或刺穿所成的机械性伤害。 补遗?进口草莓比国产草莓口味优胜，大小也较均匀。 进口草莓也称士多啤梨。 红布林 感官鉴别 形状：呈圆形或椭圆形，结实， 颜色：金黄、部分表面呈粉红色 口感：成熟时味道甜美、多汁，微酸，肉质柔糯。 果肉：黄至红色 手感：坚硬、富有弹性 存放条件?冷库?7-10?天 陈列要求 浅盘或堆头陈列。 劣品形态 表皮爆裂，极度柔软，表皮有?10%以上斑痕；有明显的细菌或真菌感染现象； 任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害。 青布林 感官鉴别 颜色：浅绿色， 口感：味道甜美 果肉：为浅黄色 手感：坚硬，富有弹性 形状：圆锥形 存放条件?冷库?7-10?天 陈列要求 浅盘或