第四章颗粒与流体之间的相对运动.pptVIP

第四章 颗粒与流体之间的相对运动;本章学习目的与要求;;4.1 流体绕过颗粒及颗粒床层的流动受颗粒特性、流体特性的影响4.1.1 颗粒床层的特性;频率函数 分布函数 ;A 单颗粒的特性 球形颗粒－直径dp 非球形颗粒－当量直径（体积等效直径、表面积等效直径、比表面积等效直径）;1 体积等效直径：使当量球形颗粒的体积 等于真实颗粒体积V 则体积当量直径 2 表面积等效直径：使当量球形颗粒的表面积 等于真实颗粒表面积S 3 比表面积等效直径：使当量球形颗粒的比表面积 等于真实颗粒的比面积a;表征非球形颗粒与球形颗粒的差异程度;B颗粒群的特性 任何颗粒群具有某种粒度分布对于大于70μm的颗粒，采用筛分分析。;C 床层特性 （1）床层的空隙率ε 众多颗粒按某种方式堆积成固定床时，床层中颗粒堆积的疏密程度用ε表示。0.47～0.7;壁效应：壁面附近的空隙率总是大于床层内部，因阻力较小，流体在近壁处的流速必大于床层内部。 对于直径D较大可忽略，D/dp较小时，必须考虑 (3)床层的比表面 单位床层体积具有的颗粒表面积称为床层的比表面 如忽略因相互接触的减少;4.1 流体绕过颗粒及颗粒床层的流动;仿照管内流动;实验证明ξ是Re的函数 ξ＝f(Rep) 颗粒雷诺数的定义为; 修正雷诺数ζ－Rep关系;4.1.3 流体通过颗粒床层的压降;，定义床层雷诺数Reb;4.2 颗粒在流体中的流动;（1）场力F 重力场 离心力场 r为颗粒作圆周运动的旋转半径，ω,uT和m分别为颗粒的旋转角速度、切向速度和质量，对球形颗粒 （2）浮力 在数值上等于同体积流体在力场中所受到的场力。流体的密度为ρ 重力场 离心力 （3）曳力FD（即固体颗粒在流体中相对运动时所产生的阻力） u为颗粒相对于流体的运动速度;受力分析 沉降速度 对球形颗粒，加速度为零时： ;沉降速度;B 实际沉降速度;4.3 固体流态化与气力输送;4.3.1固体流态化;液化床阶段; b流化床主要特性及流化类型;;简化模型 压力降 临界流化速度 最大流化速度和流化操作速度 ;压力降 与气速无关而始终保???定值，恒定压降是流化床重要优点，通过测量床层压降以判断床层流化的优劣。 节涌：ΔP有大幅度的起伏波动。 沟流：存在局部死床，比计算值低 临界流化速度 ;最大流化速度和流化操作速度 ;球形颗粒; 流化技术在食品工业中的应用 Fluidized heating or cooling Fluidized drying Fluidized granulation;;4.3.2 气力输送;Conic bottomed;气力输送;气力输送;气力输送;4.4 非均相混合物的分离;4.4.1沉降;降尘室工作原理;重力沉降;2. 沉降器（槽） 形状——方形或锥形的沉降槽，沉淀池或长槽 操作方式——间歇式，半连续式或连续式;清液向上流速 沉降条件 沉降器面积 生产能力 ;B 离心沉降;离心沉降设备;旋风分离结构与操作原理;一般用来除去气流中直径中直径5μm以上的颗粒，而不适用于处理黏性粉尘，含湿量高的粉尘及腐蚀性粉尘。直径200 μm以上的粗大颗粒，先用重力沉降法除去。 评价旋风分离器：气体经过旋风分离器的压降，分离效率 压强降 进口气速ui保持在15－25m/s 一般阻力系数为常数5－8，压强降500－2000pa;旋风分离的性能;分类;;过滤操作的基本概念 过滤介质 滤饼 滤浆 滤液 助滤剂 过滤阻力、推动力 典型过滤操作程序 过滤 滤饼洗涤 滤饼去湿 滤饼卸除 ;;过滤介质：促使滤饼形成并支承滤饼，化学稳定性，有适当的表面特性，使形成的滤饼易卸除，多孔性，孔径适中，阻力小。一定的机械强度，不易穿破，无毒，不易滋生微生物，易清洗消毒，耐腐蚀等。 “架桥现象” 滤饼的空隙结构不随压力而变称为不可压缩滤饼。 如果由易变形的颗粒组成的滤饼，其空隙结构会随操作压强而变化，在压力作用下产生不同程度的变形，使滤液通过滤饼层的通道缩小，阻力增大，这类滤饼的空隙结构随压力而变化称为可压缩滤饼。;助滤剂：是一种为了提高过滤速度，在过滤前预先覆盖在滤布上或添加于滤浆中的物质。 食品生产中常采用的助滤剂有硅藻土，活性炭，石棉，锯屑等。 过滤阻力：由过滤介质阻力和滤饼阻力两部分组成。 过滤的推动力：过滤层（滤饼与过滤介质）两侧的压强差;常见的过滤设备;;叶滤机;转鼓真空过滤机;;过滤基本方程;过滤阻力 过滤阻力是R与Rm之和 过滤基本方程 其中，