第七章旅游经营文化.pptVIP

第七章? 旅游经营文化 ;二、旅游接待地社会文化变迁对其生命周期的影响;一、旅游业对接待地传统文化的影响;2.旅游业对传统文化产生的负面影响 ; ;2．旅游地生命周期理论; 3．旅游接待地社会文化变迁对其生命周期的影响;三、旅游接待地可持续发展中的文化调适;（2）民族性和世界性的均衡。民族性与世界性的均衡重在处理在某一时间内接待文化与外部世界文化豹关系问题。接待地的发展进程在某种程度上也具有民族文化走向世界的过程，而民族性的文化要想具有世界意义，一方面要积极吸收外来文化中有价值的东西，一方面又要避免民族文化特色的消失和俐弱。接待地可以在旅游资源开发、旅游企业的经营管理等诸环节合理利用外来文化的某些形式和内容来嫁接和改造民族文化，或者赋予外来文化以民族性特色，这既能促进旅游者对接待地文化的认同和理解，又为文化再创造提供了新的动力。;（3）本真性和商品化的均衡。旅游地的开发，尤其是人文旅游资源的开发，如果是以旅游业为驱动力，那么商品化是无法避免的。问题的关键在于如何把握本真性与商品化的均衡。首先，不能把旅游可持续发展理解为经济型永续发展，从而将旅游的经济效益摆在过高的地位，为过度的商业化提供便捷。其次，旅游产品或商品的开发设计既要遵循经济规律，又要遵照文化法则。置文化内涵于不顾的随心所欲、粗制谧造，实际上违反了商品化原则，不可能获得长远的经济效益。;（4）开放性和限制性的均衡。接待地要发展旅游，就必须开放自己的社会文化门户，接受外来文化的渗透和冲击。但是，每个社会的文化承受能力是有一定限度的。为了使主客文化的冲突和融合能够在互不伤害的前提下稳步进行，许多专家认为，在有些情况下，有必要对以旅游者为媒介的外来文化的进入和扩散给予适当限制。通常采用的办法是错开旅游区和居民区，使主客之间保持一定距离。当然，任何限制措施都应以不导致本土文化与外来文化的隔离为前提，否则就成了变相的排外和自封，阻碍了旅游业的繁荣。接待地应根据自身的特点做出合理的选择，以使旅游适应本国或本地社会与文化情况的意志。; 2.???待地居民文化心态的调整 ;一是加强旅游业的宏观管理。政府部门在规翅旅游业的发展时，不能把经济效益作为唯一的目应当把提高当地人民的生活水平作为长远奋斗目标.把旅游业发展与社会文明进步作为一个整制定科学、系统的政策和行动准则，进与社会文化共同发展；同时还要健全旅游管理体制，制订全面系统的与旅游有关的法律、法规和管理条例，对各种不良行为及时予以取缔和打击，控制旅游污染的发生。 ;三是强化宣传教育工作，提高居民的文化素质。首先，要引导接待地居民克服认畔的局限性，树立正确的旅游态度，培养世界公民意识，提倡居民与旅游者相互尊重和理解，避免柑互歧视和指责，便双方在平等的基础上加深了解，建立友谊。其次，加强传统文化教育，盗化本土文化中重要的价值观，树立民族自信心和自豪感，防止出现“客尊主卑”的思想和行为。再次，引导接待地居民加强自身修养，树立正确的人生观，提高文化鉴别能力，自觉地吸引外来文化中先进的东西，抵制腐朽的思想意识和生活方式 ;第二节 旅游企业文化;2．企业文化的要素;(4)调适功能:调整和适应 （企业各部门之间、职工之间企业与环境、与顾客、与企业、与国家、与社会之间 ）。;（3）企业精神文化：是企业在生产经营中形成的一种企业意识和文化观念，它是一种意识形态上的深层企业文化，包括企业哲学、企业价值观、企业精神、企业道德等。企业哲学的根本问题是企业中人与物、人与经济规律的关系问题。 ;（3）随着生产力的发展，人的需要满足层次攀高，企业必须适应这一新情况，从而制定出适合现代人的管理方法，这一点与“社会人”在管理界的提出有相同的现实基础； ;二、旅游企业文化的特征;（3）复杂性。世界上没有两片完全相同的树叶。每个企业都在特定的环境中生存与发展，所面临的历史阶段、发展程度，以及本身固有的文化积淀都不相同。 ;2．旅游企业文化具有的特殊性;（2）文化性。我国著名学者于光远先生曾经指出:“旅游是带有很强的文化性的经济事业，也是带有很强的经济性的文化产业。感受和体验异地文化是大多数旅游者出游的主要目的。旅游经营只有体现出不同的文化特色才能吸引游客，从而提高旅游企业的经济效益。在一定意义上说，文化是旅游业的灵魂。正因为旅游的文化属性，要求旅游企业要具备浓厚的文化意识。 ;（3）涉外性。随着国际旅游市场的形成，世界各国之间的文化交流更为广泛，旅游企业文化的发展趋势是世界文化一体化(主要是指管理文化方面)。旅游组织的等级化、国际性联号饭店的发展、旅游信用卡在世界范围的通用等，都是其世界性的体现。 ;三、旅游企业文化的塑造;2．塑造旅游企业文化的基本原则;（3）注重个异性。个异性是企业文化的一个重要特征。文化本来就是在本身组织发展的历史过程中形成的。每个企业都有自己的历