关注合理营养与食品安全lp.pptxVIP

问卷Ⅰ1.在座的同学每天早餐进食情况：A.每天都坚持吃B.偶尔不吃，但课间会补上C.偶尔不吃，课间不会补上D.经常不吃早饭，中途也不会补上我该如何吃呢？1一、关注合理营养一日三餐，按时进餐一、关注合理营养12一、关注合理营养一日三餐，按时进餐 均衡摄取各种营养⑤④③②①平衡膳食宝塔油脂类Y豆、奶制品动物性食物蔬菜、水果类谷物类123一、关注合理营养一日三餐，按时进餐 均衡摄取各种营养物质一日三餐，能量分配适当能量比中餐早餐晚餐40℅30℅30℅12为家长设计一份午餐食谱：尝试去餐馆点菜：五、调料类Y四、豆制品二、肉类三、水产七、特色烧烤一、蔬菜 六、水果八、主食下面是某同学为自己设计的“一日食谱”。早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）；午餐：馒头一个（约50克）、火腿肠两根（约100克）；晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。通过分析，你认为该同学设计的食谱合理吗？若不合理，请指出其不合理的地方和今后应注意的问题。 　小玉是一名初中生，一年半前，她不幸患上了神经性厌食症，体重从80多斤锐减到只有40斤。两个星期前，小玉由于严重的营养不良，引发多脏器衰竭，送进医院救治。 专家告诫，由于盲目减肥、过度节食而造成的神经性厌食症患者，近年来增长迅猛。青少年要注意合理营养，不要盲目减肥。 救救厌食症女孩过度减肥导致血糖过低 少女昏倒在医院门口2007年03月20日14:03?来源：东方网 整天拿水果当主食，同时还三餐服用减肥茶和胶囊。19岁的少女小风从立春那天开始就为自己制订了如此严格的减肥计划。持续数十日之后，小风开始心慌、乏力和头晕。日前准备到市中西医结合医院去看病，结果昏倒在医院门口。 二、关注食品安全“性早熟”事件三聚氰胺“皮革奶”事件鲜肉苹果蔬菜非包装食品蘑菇选购注意事项！常见的有毒食品河豚发芽的马铃薯死去的河蟹包装食品标签又该如何选购！问卷Ⅱ2. 包装食品中的“三无产品”是指无哪三项注释：A. 无生产厂家B. 无生产日期D.无生产卫生许可证C. 无保质期E. 无相关行业认证生产许可Q品包装大调查：生产日期：2010/09/15品名：山楂卷配料：山楂、白砂糖、食品添加剂 （甜蜜素、胭脂红、苯甲酸钠、山梨酸钾）产品标准号：Q\HYS 006净含量：400g生产日期：见封口保质期：12个月产地：浙江杭州保存方法：置于阴凉干燥处食品认证小结一、怎样才能做到合理营养？1、每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；2、保证每日三餐，按时进餐；3、每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右；4、不偏食、不挑食、不暴饮暴食。二、什么样的食品才算安全呢？1、蔬菜、水果清水浸泡、冲洗或削皮；2、买肉时一定要看肉是否是检疫合格的；3、别大意，不能吃有毒和发霉的食品；4、厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。慧眼识珠1.青少年长期偏食会造成(? )A.贫血? B.急性胃炎? C.肠炎? D.营养不良2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占(? )A.30%、40%、30%? B.30%、30%、40%C.33%、34%、33%? D.30%、35%、35%3.绿色食品指的是(? )A.新鲜的食品? B.无污染、安全、优质的食品C.绿颜色的食品? D.营养价值高的食品4.下列做法中，未注意食品安全的是（? ）A、生产绿色食品? B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯? D、买肉时看肉是否是检疫合格的5.合理膳食是指(? )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 ?B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主? ?　D、各种营养物质的比例合适，互相搭配6、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1——2小时，这样做的目的是（ ）A、使蔬菜更硬挺B、节约用水C、让蔬菜吸足水D、除去蔬菜表面的农药7、小红的外婆患有糖尿病，小红到超市给外婆买饼干,她应特别注意下列哪一项？（ ） A、生产日期B、保质期 C、生产厂家D、饼干的成分8、下列叙述中错误的一项是（ ） A 每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱 B 已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用 C 饭后不能立即进行体育锻炼 D 新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多9、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）A、少吃油炸的食物B、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米 10、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥 方法（ ） A 进行高强度的体育锻炼B 到药店买减肥药 C 尽量少吃或不吃食物D 适量的锻炼加合理膳食11、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（ ）A、淀粉