32营养物质的作用2.docVIP

启东市初中“15/20/10”集体备课导学案 第 3 章第 2 节 营养物质的作用 第 2 课时 主备人：张美华 审核人： 田友红 学习 目标 1 了解食物中的营养物质对人体的主要作用 2．通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。 学习重点 营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。 学习难点 初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。 教具学具 教 学 设 计 教学 环节 教学活动过程 思考与调整 活动内容 师生行为 预习 交流 引入：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？ 分组交流 个人阅读， 分组讨论，由一人负责记录教师巡视 个人自学 分组讨论 展示 探究 水对人体生命活动的影响 为什么水分对我们的生命这么重呢？指导阅读课本49-52页。 同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水 1．要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。学生们知道它们是什么吗？ 2．完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的习惯，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养不良或患病。大家看，有一位同学就患病了。 3．看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人一下他得了什么病吗？ 4．这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？ 5．对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，国家在我们吃的盐里加了什么？ 还有其他类型的“小患者”，有人愿意上来帮助他们诊断吗？ 注意引导学生做诊断 课堂小结 通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？ 只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。 各组组长交流，最后教师归纳 提问交流，归纳： 学生讨论并尝试回答 分组交流，归纳 （气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表积极。） 检测 反馈 1．除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应该补充哪类食物呢？为何多吃水果、蔬菜， 2．就能帮助排便呢？引导学生看书 学生独立完成，讲评统计评价 教后 反思