打造自助式酒店策划书与托班班务工作计划汇编.docxVIP

打造自助式精品酒店策划书 　　第一部分 前言 　　精品酒店（boutique hotel）是指以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与 传统高星级酒店加以区分的酒店。它在酒店的设置和环境上，强调“小而精致”，所谓小，是指 客房数量要少；精致则是指它的内部装修要极豪华或具有特色。在服务方面，他采用的是管 家式服务，服务人员与客房的比例是 3 比 1 或者是 4 比 1。在具备这些条件后，精品酒店得 以生存的关键在于它的客户群体，简单地说就是“有钱又有闲”的极少数高端客人。 　　由于投资经营这样的酒店的成本相当高，而且如果没有极高的平均房价和客房出 租率为保证，精品酒店是很难维系的，所以，世界上现有的类似酒店的投资方一定是资金雄 厚，又有较高社会层次背景的公司或个人，比如宝格丽酒店（bvlgari hotel），就是知名奢侈品 品牌宝格丽（bvlgari）和顶级酒店丽兹卡尔顿（ritz-carlton）合作的结晶。 　　那么，当我们既不具备上述条件，又不想让自己的酒店不是走星级饭店的老路，就 是成为现在流行的经济型酒店时，有没有其他类型的酒店可以投资？ 　　答案是有，在结合精品酒店和经济型酒店的种种优势特征后，我们隆重推出“小饰 品加盟”的概念，这个词是三个英文单词的组合体，“diy”是“do-it-痛并快乐着!革命不耽搁睡眠!” 的缩写，代表自己动手，加盟服务；“bou”是“boutique”的前缀，代表精品；“tel”是“hotel”的后缀， 代表酒店，单词合起来就是“自助式精品酒店”的意思。 　　第二部分 自助式精品酒店的目标市场 　　前面说过，精品酒店追逐的是那些“有钱又有闲”的人，是极少数处于金字塔尖的 人，他们具有与众不同的产品取向，喜欢享受人前人后成功者的感觉，追求个性化的美容产 品加盟，与此相比，自助式精品酒店的目标市场可以简单地描述为“渴望有钱又有闲”的人， 从长远看，他们渴望有钱，且瞧不起暴发户般的价值观，喜欢享受有格调的生活，是精品酒 店的潜在客源，但从现状看，他们还没有能力支付大量的金钱换取高规格的服务，尚处于个 人资本原始积累的阶段，不过，如果费用不是很高，他们也乐于尝试带有若干高尚风格的产 品与服务，体现其女生饰品加盟店的生活情趣。如果以目前国内发达地区为背景，这一群体， 至少应该包括：外企白领和部分中高层管理人员，it、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员， 外贸公司营销人员，有高等教育背景的美容产品加盟创业者和自由职业者以及有国外生活、 工作经历的各类人员。他们都受过高等教育，比较接受美容文化，渴望成功，事业略有小成， 第 1 页 共 9 页 收入较高，个性独立，自我保护意识较强，喜欢自己动手服务，美容产品加盟较高的生活享 受。 　　第三部分 自助式精品酒店的特点 　　为了直观的说明自助式精品酒店和传统星级酒店、经济型酒店以及精品酒店之间 的差别，我们从酒店设计、服务等领域一一进行了比对，具体如下表。 　　酒店类型 　　比较项目 　　传统星级酒店 　　经济型酒店 　　精品酒店 　　自助式精品酒店 　　酒店选址 　　无特别要求 　　人流密集处 　　历史街区、风景区等黄金地段 　　市区闹中取静的地段 　　酒店规模 　　一般较大 　　一般较小 　　较小 　　较小 第 2 页 共 9 页 　　建筑风格 　　传统豪华 　　简洁、色彩丰富 　　个性化、奢华 　　个性化、现代感 　　室内风格 　　传统 　　简单实用 　　设计独特化 　　设计独特化 　　硬件选材 　　豪华 　　普通 　　奢华、独特 　　优质、独特 　　科技含量 　　较高 　　一般 　　较高 　　较高 第 3 页 共 9 页 　　客房数量 　　不确定，可以很多 　　一般在 200 间以内 　　在 100 间以内 　　在 100 间以内 　　配套设施 　　齐全 　　极少 　　较少 　　较少 　　服务项目 　　齐全 　　极少 　　个性化 　　较少 　　服务流程 　　复杂 　　简单 　　个性化 　　自助式、简单 第 4 页 共 9 页 　　服务人员 　　极多 　　极少 　　较多 　　较少 　　收费标准 　　昂贵 　　便宜 　　极贵 　　较贵 　　酒店个性 　　成熟、中庸 　　青涩、张扬 　　世故、内敛 　　平和、自我 　　根据上表可以看出，自助式精品酒店集合了经济型酒店和精品酒店的某些特点， 在风格上比较接近于后者，同时有和传统星级酒店有明显的区别。 　　第四部分 自助式精品酒店的模拟范例 　　为了便于直观地反映自助式精品酒店的大致轮廓，我们将以杭州为背景虚拟一个 酒店用于说明。 　　酒店评价栏目 第 5 页 共 9 页 　　栏目描述 　　酒店地址 　　开元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣纱路等地区 　　酒店名称 　　考虑未来的连锁，