Q_JHF 0003S-2019南瓜粥企业标准.pdf

备案号-2019 Q/JHF 嘉兴市禾风食品有限公司企业标准 Q/JHF 0003S-2019 南瓜粥 2019-06-10 发布 2019-07-10 实施 嘉兴市禾风食 品有限公司 发布 前 言 本标准编写格式依据 GB/T1.1 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》。 本标准主要指标参考 GB 7098 《食品安全国家标准罐头食品》、GB 29921 《食品安全国 家标准 食品中致病菌限量》和 GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规 定，并结合实际情况制定，作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由嘉兴市禾风食品有限公司提出。 本标准起草单位：嘉兴市禾风食品有限公司。 本标准主要起草人：华彤、潘建华、陈佩华。 本标准为首次发布。 I Q/JHF0003S-2019 南瓜粥 1 范围 本标准规定了南瓜粥产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 要求。 本标准适用于以饮用水、南瓜、大米、白砂糖为原料，可以添加小米作辅料而成的其它口味，经 预处理、配料、灌装、密封、高温杀菌加工而成的可直接食用的南瓜粥产品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1354 大米 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌的检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 11766 小米 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号（2007）《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（2009）《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 I Q/JHF0003S-2019 3 要求 3.1 原辅料要求