步步高浙江专用高考生物二轮复习专题四ATP和酶课件.pptVIP

解析　若探究pH对酶活性的影响，可选择H2O2为底物，A正确； 酶的高效性是相对于无机催化剂而言的，所以探究过氧化氢酶的高效性时，可选无机催化剂作对照，B正确； 本尼迪特试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，所以探究温度对淀粉酶活性的影响时，不宜选择本尼迪特试剂对实验结果进行检测，C正确； 用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性时，不宜用碘－碘化钾溶液对实验结果进行检测，因为用碘－碘化钾溶液进行检测蔗糖时，实验结果均相同，不能说明蔗糖是否被水解，D错误。 返回 2.(2016·浙江10月选考)某同学进行有关酶的实验： 组1　1%淀粉溶液＋新鲜唾液＋本尼迪特试剂→红黄色沉淀 组2　2%蔗糖溶液＋新鲜唾液＋本尼迪特试剂→无红黄色沉淀 组3　2%蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液＋本尼迪特试剂→ 下列叙述错误的是(　　) A.自变量是底物和酶 B.组3的结果是红黄色沉淀 C.指示剂可用碘－碘化钾溶液替代 D.实验结果证明酶具有专一性 解析 解析　蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为葡糖糖和果糖，故组3的结果为红黄色沉淀；通过3组实验比较说明酶具有专一性；碘－碘化钾溶液只能用来检测淀粉，故选C。 √ 题型二　实验应用 3.(2016·杭州五校联考)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果，根据实验结果判断，下列结论正确的是(　　) 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%淀粉溶液 ＋ ＋ ＋ － － －