Q_TYSP 0004S-2019复合液态调味料.pdf

Q/SDTY 山东腾禹食品有限公司 企业标准 Q/SDTY 0004S-2019 复合液态调味料 2019-09-15 发布 2019-09-20 实施 山东腾禹食品有限公司 发布 Q/SDTY 0004S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东腾禹食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：芦后雷。 本标准自2019 年9 月发布实施。 I Q/SDTY 0004S-2019 复合液态调味料 1 范围 本标准规定了复合液态调味料的技术要求、食品添加剂、食品生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水，添加酿造食醋、酿造酱油、白砂糖、冰糖（单晶、多晶）、辣椒、番茄、食用 盐中一种或几种为原料，添加 （或不添加）鸡精调味料、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、调 味料酒、果葡糖浆、食用淀粉、味精、香辛料、酵母抽提物、蚝油等其中一种或几种为辅料，添加或不 添加食品添加剂苯甲酸钠、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、双乙酸钠、瓜尔胶、黄原胶、山梨酸钾、冰醋 酸、辣椒红、辣椒油树脂、焦糖色、食用香精、食用香料等中一种或几种，经原料前处理、调配、熬制、 灌装、灭菌 （或不灭菌）、包装等主要工艺加工制成的复合液态调味料。根据使用方式分为即食和非即 食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸） GB 1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准