第二章第5节知识要点.docVIP

第二章 第5节 细胞中的无机物 1. 水在细胞中的含量 ①生物种类不同，含水量不同，水生陆生 。 ②同种生物，生长发育期不同，含水量不同 ③同种生物不同的器官，含水量不同。 2. 水在细胞中的存在形式 3. 自由水和结合水的相互转化 （1）温度升高，促进结合水向自由水转变，自由水增多，结合水减少，新陈代谢旺盛 。 （2）温度降低，促进自由水向结合水转变，自由水减少，结合水增多，新陈代谢减弱， 抗逆性变强（如抗旱、抗寒） （3）种子晒干时减少的水是自由水；干种子在试管加热，试管壁上有水珠，散失的水是自由水。 4. 细胞中的无机盐 （1）含量很少，细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 （2）功能—— ①某些化合物的重要组成成分 A Mg—叶绿素的组成成分—缺乏会影响光合作用； B Fe—血红蛋白的组成成分—缺乏会引起缺铁性贫血； C I—甲状腺激素的组成成分—缺碘会引起甲状腺肿大、呆小症。 ②维持细胞和生物体的生命活动 ；如血钙含量低会出现抽搐。 ③维持水盐平衡（渗透压平衡）和酸碱平衡（pH平衡） 患急性肠炎，失水大于失盐；需注射葡萄糖盐水，补充水分和无机盐；大量排汗，失盐大于失水，需要喝淡盐水。 5.细胞中的化合物 （1）不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成，其种类有一定的差别。如淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在动物细胞中。不同细胞中化合物含量也有差别。如肌细胞中蛋白质多，脂肪细胞中脂肪多。 （2）各种细胞中化合物组成及含量又有共性，如所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物为水和无机盐。各种化合物在不同细胞中含量一般维持在一定的范围内。