肥料基本知识植物营养.pptxVIP

第一编肥料基本知识　肥料定义肥料 是一些能够直接向植物提供营养元素的有机或无机物质}无机肥料{农业增产的重要物质基础肥料有机肥料植物生长必需营养元素的标准 必要性：缺少该元素植物就不能完成其生命周期。不可替代性：当缺少这种元素后，植物会出现特有的专一性症状，用任何其它元素均不能代替其作用，只有在补充了这种元素后，症状才会减轻或消失。直接性：该元素是直接参与植物生理的新陈代谢，对植物起直接的营养生理作用，而不是起改善环境的间接作用。*Arnon Stout,1939什么是？营养元素NKP 目前 国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种。它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、鉬、氯。CNHOClSPMgMoFeBKMnCaCuZn(一)作物生育所必需的营养元素 氮（ N ）、磷（ P ）、钾（ K ）、 碳（ C ）、氢（ H ）、氧（ O ）、 钙（Ca）、镁（Mg）、硫（ S ）、 铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、 锌（Zn）、硼（ B ）、钼（Mo）、 氯（Cl）。(一)作物养分（营养元素） 有益矿质元素： 对作物生长有刺激作用，能增加产量，但不是必需的，如钠，硅，钴，镍，硒，铝，钛… …间接肥料应用微生物制剂等间接改善植物营养环境的产品不断问世与试用有些有益元素也被用来改善植物生长，如硅肥 以上这些物质虽已超出了“肥料“的经典含义，但对于它们的科学性与合理应用都应引起肥料科学工作者的极大关注。必需元素的分类 按植物需要的量区分如下： 大量元素 植物干重的0.X%~X0% 碳（C）氢（H）氧（O）氮（N）磷（P）钾（K） 中量元素 植物干重的0.1%~1% 钙（Ca）镁（Mg）硫（S） 微量元素 植物干重的0.000X%~ 0.0X% 铁（Fe）硼（B）锰（Mn）铜（Cu）锌（Zn） 钼（Mo）氯（Cl）营养元素的来源三、必需营养元素的来源 碳和氧来自空气中的二氧化碳 氢和氧来自水 其它营养元素几乎全部是来自土壤。 由此可见， 土壤不仅是植物生长的介质， 也是植物 所需矿质养分的主要储库。 营养元素的生理功能 一、大量营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾碳、氢、氧占植物干重的约95%.是含量最多的三种。碳、氢、氧的主要生理功能：1、可形成多种碳水化合物，是细胞壁的重要组分；2、可构成植物体内各种生活活性物质，为代谢活动所必需； 3、是糖、脂肪、酚类化合物的组成份。 碳水化合物是植物营养的核心物质。(二)必须营养元素的生理功能 碳、氢、氧：它们是植物体内各种重要有机化合物（碳水化合物，蛋白质，脂肪和有机酸等）的组成元素。是糖的组成元素，而糖是植物呼吸作用及体内一系列代谢作用所需能量的来源，同时也是合成其它有机化合物的原料。氢和氧在植物体内生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。温室不透风、土壤积水可能缺素。氮N(二)必须营养元素的生理功能 氮： 是蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素等的组成成分蛋白质和核酸是生命活动的基础物质。叶绿素是制造有机物的工厂。酶是生物化学反应的催化剂。氮失调主要症状是失绿、株小、减产。若干农作物体内的含氮量N,%作物器官含氮（） 1.3-1.8 水稻籽粒0.5-0.9 茎秆2.0-2.5 小麦籽粒0.4-0.6 茎秆2.8-3.5 棉花种子0.28-0.33 纤维1.2-1.8 茎秆4.0-4.5 油菜种子0.8-1.2 茎秆4.0-6.5 豆料作物籽粒0.8-1.4 茎秆四、植物缺氮症状与供氮过多的危害（一）作物缺氮的外部特征 叶片黄化，植株生长过程迟缓； 苗期生长受阻而植株矮小、瘦弱，叶片薄而小。 禾本科作物分蘖少，茎杆细长，穗小， 粒瘪， 早衰。 双子叶则表现为分枝少，子粒少； 氮素是可以再利用的元素，作物缺氮的显著特征是下部叶片首先失绿黄化，然后逐渐向上部叶片扩展。　作物缺氮不仅影响产量，而且使产品品质也下降。（二）氮素过多的危害作物贪青晚熟，生长期延长。细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏） 病害侵袭（大麦褐锈病、小麦赤霉病、 水稻褐斑病）。大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮存性；棉花蕾铃稀少易脱落；甜菜块根产糖率下降；纤维作物产量减少，纤维品质降低。(二)必须营养元素的生理功能 磷磷是细胞核核酸和生物膜的组成成分，存在与根尖、顶点、花芽等生命最活跃部位。磷参与碳水化合物的运输，进一步合成蔗糖、淀粉及多糖类化合物。磷在体内积极参与能量代谢，能提高抗逆性和适应外界环境条件的能力。磷失调主要症状是幼苗发紫、根稀少、品质差、不抗病。作 物器 官含磷量作 物器 官含磷量水 稻籽0.6-0.7大 豆种 子1.0粒茎 秆0.2-0.3茎 叶0.3小 麦籽 粒0.7花 生种 子0.5茎 秆0.2茎 叶0.4玉 米籽 粒0.6甘 薯块 根0.1茎 秆0.