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伞 形 科;主要内容;药 用 概 况; 某些种类有食用价值,为常见栽培的蔬菜,如芹菜、芫荽、胡萝卜、欧芹等。
有的供做食品香料或工业用香料,如茴香、莳萝等。有的可做饲料,如欧防风。
还有一些属于有毒植物,如毒参、毒芹、芹叶钩吻(Conium maculatum)、斑叶毒芹(Cicuta maculata)和愚人欧芹(Aethusa cynapium, 即毒欧芹)等。 ; 本科植物主要含有挥发油、香豆素、黄酮类化合物、三萜皂苷及生物碱等。挥发油常与树脂伴生而贮于油管中。
这些成分具有多种生理活性,可用以治疗某些疾病,其中部分已获得初步疗效和成果。
; 挥发油中除萜类成分外,主要含有多种内酯成分。如当归中含有正丁烯酜内酯butylidene phthalide,为解痉有效成分。
香豆素是本科的特征成分。主要为香豆素衍生物及呋喃骈香豆素衍生物,如伞形花内酯umbelliferone,白花前胡甲素、乙素praeruptorin。蛇床子主要有欧芹酚甲醚osthol,二氢山芹醇、佛手内酯、蛇床子素cnidiadin等成分。
三萜类皂苷如柴胡皂苷saikosaponins存在于柴胡属中;极少数植物中含有生物碱如川芎中含有可以治疗冠心病的川芎嗪(四甲基吡嗪tetrathylpyrazine),毒参属Conium含有毒的毒参碱coniine等。
有毒的聚炔类化合物也是另一化学特征,如毒芹属Cicuta植物含有的毒芹毒素cicutoxin。;伞形科植物鉴别的重点;胡萝卜的茎叶和花序 ;胡萝卜的复伞形花序 ;胡萝卜 Daucus carota L.花解剖 ;A.花纵切:子房下位,中轴胎座,2室,每室有1枚胚珠,上位花盘; 胡萝卜果实解剖 A双悬果 B果实腹面 C果实背面 D种子
E心皮柄 F果柄 G主棱 H次棱 ;伞形科花果模式图;果实的横切面
1.背棱 2.中棱 3.油管 4.维管束 5.侧棱 ;伞形科几属植物果实横切图
1.当归属 2.藁本属 3.柴胡属 4.胡萝卜属;当归属Angelica;ANGELICAE??SINENSIS RADIX??;?ANGELICAE??SINENSIS RADIX?;当归*;当归*Angelica sinensis (Oliv.)Diels;多年生草本。具香气。叶为2~3回三出式羽状全裂,或近复叶,末回裂片卵形或近卵形。复伞形花序;伞辐9~30,小总苞片2~4;花白色。双悬果椭圆形,分果果棱5条,侧棱有宽翅,每棱槽中有油管1,合生面有2个油管。
根(药材名:当归)为补血药,有补血、活血、调经、滑肠的功效。;;当归的现代研究 ;ANGELICAE DAHURICAE RADIX ;白芷;白芷Angelica dahuica:
多年生草本。株高1-2米。
根粗大,圆锥形,黄褐色,有香气。
茎直立、粗壮,中空,绿色或者紫红色。
茎下部叶有长柄,2-3回羽状全裂。茎顶部叶柄膨大成囊状或阔兜状。
复伞形花序,伞辐18~70,花白色。
双悬果侧棱有阔翅。棱槽中有油管1个,接合面2个。;茎顶部叶柄膨大成囊状或阔兜状;;幼果序;
杭白芷Angelica dahurica (Fisch. ex?Hoffm.) Benth. et Hook. f.?var. formosana (Boiss.) Shan?et?Yuan
主要特点:
植株矮小;
茎和叶鞘黄绿色。
根上部近方形,皮孔大而突出。;杭白芷;;白芷的现代研究 ;独活;重齿当归A. pubescens Maxim.f.biserrata Shan et Yuan ;当归属Angelica;柴胡
狭叶柴胡
大叶柴胡;BUPLEURI RADIX ;柴胡;多年生草本。
主根粗壮,坚硬,黑褐色。
茎丛生,上部分枝略成之字形。
基生叶条状披针形或倒披针形,宽6mm以上,具平行脉7~9条,下面粉绿色。
复伞形花序;伞辐3~8;总苞片2~3,小总苞片通常5;花黄色。
双悬果宽椭圆形,棱狭翅状,棱槽中常有油管3,合生面4。
根习称北柴胡。;柴胡Buleurum chinense DC.;柴胡的弧形脉图;伞辐3~8;狭叶柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.;;狭叶柴胡 Buleurum scorzonerifolium Willd.;柴胡的现代研究;大叶柴胡 Bupleurum Longiradiatum Turcz.;大叶柴胡Bupleurum longiradiatum Turcz.根茎弯曲,坚硬、棕色,基生叶有长柄,卵形、椭圆形或宽披针形,叶片宽2—2
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